老白汾酒是19年9月的，花了138块钱。茅台金王子是18年5月的，花了178块钱。今天就一起喝喝，看看哪个更好喝。
我一般不看酒花和挂杯，因为有些挂杯好的反而是因为塑化剂多。我也不看空杯留香，谁没事了老拿杯子闻？况且，附着力强的往往是重金属的沉降作用。
所以我只谈口感。
就主体香气来说，茅台与汾酒一脉相承，极其相似，完全不同于浓香和米香（其它香型都是从四大基础香型发展而来的，都是噱头）。有史料记载，当年的山西盐商从汾阳带来了汾酒的制作工艺。历史上，贵州一直缺盐，经济欠发达，酒这类轻奢消费品由富裕的山西盐商带来更好工艺是可信的。
所以主体香气相似。
但水，环境，生产条件的不同又造就了它们的区别。
比如，很多人说茅台有皮革味，也有人说是汽油味，我觉得那是因为他们没吃过折耳根（鱼腥草），对外地人来说那是腥味，对贵州人来说那是鲜味。我想这种味道一定是赤水河带来的，河里鱼腥草应该不少。而汾阳的泉水肯定不会有。
还有茅台的酵池是砖砌的（比浓香的泥窖好多了），但相对汾酒的陶缸卫生性还是差很多。这也应该是历史上贵州的生产力不及山西所导致的结果吧。这样一来，茅台的邪杂味就多了，而汾酒则显得香气纯正。
但贵州气候条件更适合生物多样化，所以微生物会更多，所以茅台的香气更足更复杂一些，而汾酒的香气就略显单薄。
因此，这两款同价位的茅台金王子和老白汾酒比较，就我的口感而言，主体香气相似，茅台的更足一些，但邪杂味也更多一些。如果不习惯茅台那个腥味，会觉得茅台入口冲，但如果喜欢那个味，就会觉得汾酒口味淡。
由于汾酒一清到底的工艺，汾酒产出即可饮用，气味纯正无杂。而茅台则必须陈放三年以上，尽量让邪杂味跑出，直到人入口可以适应。这也是都说茅台越放越香的原因，不是放香了，是杂质跑掉了。
所以就口感而言，茅台给人更丰富的感觉，但就卫生性而言，汾酒则更纯正一些。有人把茅台比做酱豆腐，汾酒比做清豆腐，我觉得比较贴切。
一千个人有一千个哈姆雷特，我更喜欢汾酒一些。
具体到这两个酒，我更喜欢老白汾酒，其性价比更高。
