五粮液和泸州老窖最像什么关系？我的答案是——堂兄弟。
首先，在地理位置上，他们都属于川南地区，同饮长江水，是隔壁邻居。第二，从历史上看，他们的酿造历史都兴起于唐宋，成熟于明清。泸州老窖有源自1573年的国宝窖池群，而五粮液的古窖池群始于1368年的，都建于明代。第三，从成绩看，两兄弟都做过浓香酒的一哥，泸州老窖蝉联了五届全国评酒会国家名酒，五粮液从第二届赶上，之后也一直蝉联。第四，在价格上，普通五粮液和1573的定价都是1399元。
泸州老窖和五粮液地理位置
你看，何其相似也！那他们的区别究竟在哪儿呢？最核心的一点：泸州老窖采用高粱一种粮食，“原窖”工艺发酵。而五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，“跑窖”工艺发酵。原窖，就是粮食的发酵在一口窖池里完成。而跑窖，则是在两口窖池中循环发酵。
泸州老窖的工艺，追求的是酒体风格的一致性和口味的柔顺、干净、纯正；而五粮液的工艺，追求的是一种复合的香味，以及口感的丰满、馥郁、醇厚。
所以要说他们哪一款更好，还真没有具体的标准。主要还是看个人的喜爱。关于这两兄弟的关系，引用一句古诗最适合不过——
梅雪争春未肯降，骚人阁笔费评章。
梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。
