运用100元人民币兑换茅台镇白酒的活动在其他地方也很多,酒的品种各有不同,但都是采取豹子号、双胞胎号来兑换,毕竟100元买茅台酒大家谁会信呢?100元一箱的酒出事了你知道不?
茅台镇的酒厂上千家,白酒品种过万,国酒茅台只一家,虽然商家卖的是茅台镇白酒,相信不少人是冲着茅台两个字去的,茅台酒数千元一件,茅台镇酒几十元一件到几百元一件都有,大家可以去某宝上搜索一下便知。
淘宝价50、60一件的茅台镇白酒很多,商家有至少40元以上的盈利空间。
二、巧借豹子号、双胞胎号人民币概念
一般人不会直接花100元去买一件茅台镇酒(是茅台也不敢买),一是茅台肯定不会这么便宜,二是这么便宜的一般不不敢相信。但酒商利用特殊年代和号码的人民币具有一定的收藏价值的概念,采取用比较特殊的人民币来兑换,其实目前流通的人民币数量很大,5连的豹子号和顺子号才具有一定的收藏价值。3连号和双胞胎号人民币和普通人民币没有什么区别。
最近大多数白酒都涨价了,上到几千元,下到十几元钱,引发不少酒友感叹“扎心了,老铁!”。
对一个只喝得出酒精味来的人说,可能觉得十几元和几千元的酒并没有什么区别,还会认为是几千元的酒价格虚高。其实,如果你也仔细算过这笔账,就会喝得放心、喝得舒心了!
酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?98度的食用酒精,一吨6500元;如果酿38度的酒,大概要加1.57倍左右的水(有良心的加蒸馏水,没良心的干脆就是自来水),出来的酒成本是1.26元一斤;
但,这样的酒味道不好啊。
酒厂专业名词叫“固态感不强”,
怎么办?好办!加香精,各种各样,
你听都没听说过的:
酸、酯、醇、醛、酮、香精、化学试剂……
加香精的成本需要多少钱呢?
加最好的香精香料,
每吨酒的“改造成本”大概四百块钱左右,
这个成本加到酒上,
每斤酒的成本就变成了1.46元左右……
如果不加粮食酒,这就是成本了。
这样的酒,这样的成本,
白酒质量等级,
怎么能卖得贵些呢?
包装呗,炒作呗!
白酒质量等级,
比香精香料可怕一百倍的是
“隐瞒消费者”的默契和习惯。
当然,从正常情况来说,
差别有以下几个方面:
首先,当然要来算算成本了。
第一个成本:酒本身
酒是什么东西酿出来的?现在白酒的生产主要有三种方式:
配制型白酒:
就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多,像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。
此称为液态酿酒,好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元,当然也要分原料和等级。
酿造型白酒:
即纯粮固态酿酒,其原料标准很高,必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类),要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。
谷物的出酒率大概是40%-45%,而大米高粱的价格大家心中有数,折算下来,第二种生产方式,只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了。
第三种方式,即固液结合。
吸收固态法白酒的丰富口感,液态法白酒的纯净,扬长避短。
第二个成本:劳作成本
液态酿酒,相对简单:
蒸酒-除杂-复蒸-增香……更有一些酒厂直接购买食用酒精,进一步简化了这中间的硬件成本、时间成本和人力成本,是相对较少的。
固态酿酒:
生产工艺那是真的复杂啊,只能简单说一说:原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉下曲培菌-发酵-蒸馏……
每个酒厂酿造规程不同,多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知,非常得高。
第三个成本:时间成本
真正贵的酒成本就在这里了。这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的,刚生产出来的新酒,有辛辣味,不柔和,只能算半成品,一般都需要经过一段时间的存贮,让其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香浓,口味协调。
陈酿的方法一般是,把生产出来的新酒放在陶、瓷等,具有轻微透气性的容器内,随自然界温度、湿度的变化而变化,而不是人工的调整。
时间本身的消耗,就是一项非常高的硬成本,茅台酒每年只能生产一季;每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑,勾兑后又要存放一年以上才能出厂,其中加上投料、发酵、烤酒的时间,酒龄至少都在五年以上。
在时间的流逝中,酒还会挥发的。装酒的器具本身需要成本不说,且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看,成本高得吓人。其次,我们来说一说品牌,白酒的品牌到底值不值得我们买单。白酒行业的品牌形成与许多行业不同。 比如服装行业、电器行业,品牌大都在于商,而并不在于厂。
白酒品牌却恰恰相反。为什么?
1、白酒酿造及品牌形成
需要独特的地域环境。在白酒的酿造过程中,有四个要素尤为重要—水、土、气、生。酿造好的白酒,一定需要一块好的风水宝地,也就是今天白酒讲的“产区”。
我们常说:“离开茅台镇就产不出茅台酒。”这句话是真的。因为多年前茅台收购习酒厂,就曾实验能否复制茅台,结果是:始终未见复制的茅台,习酒却依然以浓香著名。
2、不可复制的窖池
好酒一定是在好的窖池中酿造而成的,但窖池是需要“养”和“护”的。一位行业内的资深技术专家说,浓香型白酒的窖池通常,需要25年左右才能出好一点的酒,而酱香型白酒的窖池也非常苛刻。
如今好的、够使用的窖池也越来越少了。所以,浓香酒的年份是根据窖坑来算的,而酱香酒则是根据基酒存放时间来算。
白酒文化在我们中国已有几千年的历史,从古至今也喝了几千年,市场是没有问题。酒也不是新出的产品,要做宣传让大家重新了解知道。只要酒质量保证了,没有问题,销售也是水到渠来的事情。而且中国烟酒是一个大家都知道的暴利行业。而且酒还有一个好处就是不怕存货。越久越香,反而更贵。(传统酿造工艺,茅台镇7.5平方公里黄金产区。做最亲民的酱香型白酒。)
白酒只是一个统称。白酒得种类很多,比较常见的有:浓香型,酱香型,清香型,米香型,这四大香型,另外还有一些地方香型,像江西的特香型,陕西的凤香型等等等等,而在这之中,以茅台为首得酱香型白酒也是国内白酒中得典型代表了。
茅台的前身大家知道吗?就是“王茅”“华茅”“赖茅”和贵州大曲“的合并成就了今天的茅台。 茅酒始祖王振发于清朝道光年间在茅台镇创办的天和烧坊。该烧坊其后经历了荣太和烧坊,荣和烧坊时期,出产的“王茅”酒于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,解放后与另外俩家烧坊合并成立茅台酒厂。
作为王氏的嫡系传后人于1979年创办了茅台三渡酒厂,后于1991年迁入茅酒始祖王振发1879年前创办的