《华夏酒报》记者 张瑜宸
“没有渠道、没有知名度，要想长期做酒是很难的。所以我们始终明确一件事，就是要长期做好酒。”王富强表示，未来，酒商也一定会有门槛，不是任何人都能参与到酒业中来······
在酒业历史发展的长河中，商，从来都是不可获取的重要角色。特别是自1988年名酒价格放开后，营销体系发生巨大变革，由此带来个体商户以及流通商如雨后春笋般快速兴起，并成为后来酒类流通的主要渠道。
也正是这一年，在改革开放的前沿城市——广州，王富强和他的广东粤强酒业有限公司“踩点入场”，正式进入酒业，开启了一个叱咤酒业超级大商的成长之路。
近日，华夏酒报融媒体团队走进广州，采访了广东粤强酒业有限公司董事长王富强。
做酒需要长期主义
“粤强做酒时间还是蛮长的，有30多年的历史。也算跟着中国的酒业发展，看到了每个时期的变化。在这个过程之中，我们经历了很多，也发现了一些问题。特别是这一次的酒业调整，我们基本在一年多前就已经意识到了这个变化要来了。”王富强告诉《华夏酒报》记者，近年来，随着新零售的迅速崛起、新兴业态的不断涌现以及人们消费意识逐渐趋于理性，酒类流通市场格局不断生变。但万变不离其宗的是，差不多每隔十年，酒业就会出现一轮调整，进入一个新的周期。
自2012年“酒业黄金十年”结束，到今年正好十年。行业内非常明显地感觉到经销商的生存环境发生了巨大的变化：一方面，传统经销商面临着新零售的不断冲击，特别是直播带货的兴起，已经成为酒类销售的“新通路”；另一方面，名酒头部企业产品不断下沉，聚焦C端又发力B端，不断扁平化的渠道运作，去“中间商”的趋势愈发明显；同时，一些大商、超商开始在商业模式上全方位裂变，打通上游，链接下游，迅速将资源整合，发挥出1+1＞2的影响力与竞争力。
可以说，在全行业的共同努力下，酒业即便遭遇新冠疫情突发等考验，依然展现出了强劲的发展动能，因此，市场追风者、参与者也越来越多。
“在其他行业不是特别好的时候，酒水行业好像依然很火，就造成了‘业外人’看酒行业很不错，于是也吸引了更多的人进入到酒行业来。”王富强在接受《华夏酒报》记者采访时表示，这需要辩证地分析这一现象。好的方面就是一下子把酒业如今的繁荣景象体现出来了；但也要看到，很多资本，以及一些不是太了解酒业的人争相涌入，造成了特别是去年下半年到现在，酒业都处在调整过程之中。这其中，不乏一些参与者是短期行为，他们并非专业的酒类经销商，却认为做酒是件很简单的事情，更有甚者以为拿到酒以后就可以赚很多钱，但实际上，做酒并不是这么简单。
“酒类营销涉及到方方面面，关键是能不能坚持。我们做酒做了几十年，已经有自己的定位，但还是要不断地教导我们的管理层、员工甚至是年轻一代人，把做酒这件事情作为人生的一件大事。可以这么说，没有渠道、没有知名度，要想长期做酒是很难的。所以我们始终明确一件事，就是要长期做好酒。”王富强表示，未来，酒商也一定会有门槛，不是任何人都能参与到酒业中来。
以服务做深、做透、做细酒类市场
的确，随着宏观经济的调整，酒类消费需求的放缓，原来大多数抱有投机心理进入酒业的经销商，以及过分倚重传统渠道或者单一渠道的经销商，在这一轮的行业调整中都“元气大伤”。而扎扎实实做市场，一步一个脚印培育消费者的酒商，不仅毫发无损，还进一步建立起庞大的渠道网络。
综合来看，在酒业不断调整的大背景下，酒商“熬”是熬不过去的，必须要根据市场需求的变化，进一步寻求与市场相匹配的转型与转变方式，并且深度聚焦，赋能发展。
“从七月份开始，我们连续做了大大小小几十场终端品鉴会，其中大型规模的品鉴会有四五百人，小型一点的可能只有两桌、三桌。要知道，调整期并不可怕，越是在这样的时候或者销售相对淡季的时期，越要全力以赴做服务、做深度营销、做更多的创新，目的就是回馈消费者，做深市场。”王富强告诉《华夏酒报》记者，作为企业的领头人，他时时刻刻都在想如何来服务消费者，如何提升企业认知度以及如何让更多的消费者来认可企业经营的品牌。
为此，在今年6月，他主持并召开了广东粤强酒业2022年深耕市场、夺取新高地启动大会，并提出全体销售人员要统一思想，抓住重点市场，将市场工作做深、做透、做细，通过逆势向上，深耕市场，奋战90天，夺取新高地。
“我们要求本部以及现在所有合伙人公司、连锁专卖店，包括电商板块、直营团购板块等，通过更细致的服务，挖掘出一些消费潜力。不管是什么渠道的运营，所有的营销一定要触及到每个消费者的需求层面上来，近期，我们对酒水的基本做法就是为消费者做好深度服务。”王富强指出，粤强酒业从事酒类销售业务已有30多年，有强大的供应链优势，并且多年积累的销售渠道以及坚持广招诚信的经营宗旨，使粤强酒业在行业内拥有很好的声誉。
资料显示，粤强酒业立足广东，辐射全国，目前在全国拥有800多个二级经销商，在广州及周边地区拥有超过15000家名烟名酒专卖店、酒楼、宾馆等终端客户。同时，公司还与全国知名连锁卖场，如沃尔玛、好又多、麦德龙、大润发、乐购、家乐福等均有合作。2021年,粤强酒业营收实现15%增长，品牌价值已达到152.28亿元。
未来，粤强酒业计划在全国范围内开设3000家连锁加盟店，通过强化营销网络、供应链、合伙人模式及线上平台的优势，加速实现“百亿粤强”目标。
“2018年，粤强酒业成立30年的时候，我们提出要在五年内冲击百亿。现在即便遇到酒业下行的调整期，我们依然认为集团要实现百亿不是问题。”王富强告诉《华夏酒报》记者，向百亿推进的很重要举措就是布局合伙公司，以及深度赋能上下游。一方面做好服务，精准聚焦大客户；另一方面，通过控股、参股、内部创业等方式与酒厂、合伙公司互利共赢。
值得关注的是，这百亿目标的实现方法，王富强从未考虑过要资本“介入”。
“我觉得做酒，用自己的实力来全力做，打造自己的业态，把握好定位，百亿不一定要通过资本才能实现。我们有多年的酒类销售经验，以及非常好的团队，还有自己独特的运营模式，我认为靠自己就可以实现。”王富强如是说。
