白酒是世界七大蒸馏酒之一，更是我国最具代表性的酒类。因为我国幅员辽阔，不同地区产出的白酒风格各有不同，白酒香型更是高达12种之多。但如果要提及哪个省份是“白酒第一大省”，很多人都会在贵州省和四川省之间犹豫。
原因无他，中国的“白酒金三角”就落于贵州和四川这两个省之间，得天独厚的地理环境造就了两地难以被超越的酿酒优势。
贵州夏季漫长、雨热同季，非常适宜酿酒微生物的生存和繁衍，赤水河从中流过，肥沃的土壤培育出来的红缨子高粱也更适合用于酱香型白酒传统“12987”工艺的酿造。因此，产于贵州的茅台“一枝独秀”，在当地甚至全国范围内都是“绝对王者”，地位难以超越。
而四川作为一个浓香大省，走的是“百花齐放”路线，从“川酒甲天下”这句话就可以看出来了。光是在1989年第五届全国评酒会上，四川就有五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒这“六朵金花”入选十七大名酒。
更为关键的是，四川酒企产量一直占据中国白酒的“半壁江山”。近日，国内酒企2020年白酒产量数据公布，全国总产量累计740.73万千升，四川再度登顶榜首，以367.6万千升的白酒产量霸榜第一，而排在第二位的河南总产量还不及四川的零头多。
在这份数据中，贵州白酒产量的排名在第六位，远不能和四川相比，也正因如此，关于四川是“白酒第一大省”的呼声也越来越高。为什么四川会诞生这么多的名酒、好酒，形成一个“浓香帝国”，原因在于其酿酒的地理优势在全国范围内都难以超越。
四川盆地被群山环绕，东面毗邻大巴山脉、西面是“世界屋脊”青藏高原、南面是地势起伏的云贵高原、北面是秦岭，使得四川“冬无严寒、夏无酷暑”；加上西伯利亚的冷空气与太平洋和印度洋的暖湿气流相遇，带来的湿润气候，使得整体环境非常适合酿酒微生物的生存和繁衍，形成了一个“天然窖池”。
正是由于优越的地理环境，使得四川优秀的白酒品牌众多，而且撑起了浓香型白酒的大旗，占据了中国白酒市场的半壁江山。从这几个角度上看，四川成为“白酒第一大省”当之无愧，大家觉得呢？
