2011年，九暹携手吴天祥等数位国内知名高级酿酒工程师、技术专家潜心研发，锻造出中国酱香的风味之巅——幽雅酱香型白酒，九暹酒在众多酱酒品牌中脱颖而出，首创幽雅酱香酒体，成为酱酒行业的新领跑者。
理念更优
随着消费升级和人们生活水平的不断提高，“少喝酒，喝好酒”成为了当代饮酒者的储酒风向标。为了契合这一需求，九暹开创幽雅酱香酒体先河，围绕“深呼吸，浅酌饮”幽雅酱香文化发展，助推九暹酒步入新赛道。
技术更优
九暹在遵循12987传统手工酿造技艺基础上，7次取酒要求更加苛刻，每轮次都掐头去尾，优中选优，减少杂质，更为纯净。2021年8月4日，九暹酒业二期扩建项目顺利开工，将再度拉伸九暹酒业的产能和储能基础。从基酒储备能力和基酒酿造能力双实力来看，九暹将成为中国酱酒企业中最有潜力的品牌。
物质更优
九暹酒中含有丰富的酯类物质及高级醇物质是赋予其酒体在香气上形成幽雅特征的主要因素；含有丰富的有机酸是赋予酒体在醇味上口感细腻的主要因素。九暹幽雅酱香与传统酱酒相比，香气更舒适、幽雅，口感更细腻，酒体质感更醇和，回甘度更高。九暹酒将传统酱香升华到“幽雅”酱香，堪称酱香酒中的“头等舱”！
感受更优
为满足当下消费多元时代的酱酒爱好者的需求，九暹独创幽雅口感，酒体更健康、风味更丰富。独具幽雅四感，首先是安全感，精选纯正黔北红缨子糯高粱、纯粮酿造。其次是舒适感，老酒更多，储存时间至少5年以上。第三是愉悦感，基酒更优，摘取每轮次基酒的优质部分，体验美、顺吞。更具高贵感，国家级大师勾调，香气更舒适、幽雅，回甘度更高。
白酒的竞争，最终是价值的竞争，品质价值和文化价值，产区价值和品牌价值，共同作用。九暹在这方面走得更早也更远一些。九暹价值“聚焦”一个幽雅品类，聚焦也带来了更强的声量和市场认知，在更长的下一程，九暹有被看好的充分理由。
