10月31日，北京观云科技有限公司（以下简称“观云”）旗下新酒厂“观云星际酒厂”奠基仪式在江苏宿迁泗洪县双沟镇举行。据介绍，新酒厂面积约1200亩，年产优质白酒10万吨，并实现全自动化生产。该项目计划2-3年建成，第一个车间将于2021年12月投产，目标是成为江苏省仅次于苏酒集团的第二大白酒企业。
公开资料显示，观云创立于2015年，是一家科技驱动型的新锐白酒企业。2021年初，元气森林完成对观云的新一轮融资，金额为数亿人民币。截至目前，元气森林持股比例约为25.8%，为观云的第二大股东。
元气森林创始人唐彬森曾公开表示，围绕酒类进行布局是多元化品类拓展的战略落子。投资观云白酒是元气森林非常重要且正确的决策，而建设观云星际酒厂就是后续非常重要的使命。
据悉，观云星际酒厂将在发酵系统、粮食清洗、高压蒸粮、空间布局、微生物环境打造以及清洁能源自供给等方面进行创新。
资料显示，观云白酒于2015年正式推出，2018年获得4200万A轮融资进入快速发展阶段。川观记者从某电商平台观云自营店看到，目前其在售产品超过十款包括多个系列，涵盖300元、700元、1000元及1500元以上价位段。（川观新闻记者 周显彬 图据泗洪县政府网站）
