古井贡酒是中国八大传统名酒之一,起源于安徽毫州,至今已有一千八百多年的历史,具有清澈如水晶,芬芳清爽,回味悠长的特点。
古井贡酒名称的由来
从名字上可以看出,古井贡酒系用古井泉水酿造,据史书记载,毫县有悠久的酿酒历史。早在三国时期,曹操就总结出酿酒操作法为“九酿法”,并在家乡生产出“九酿春酒”为当时的名酒。
曾留下“青梅煮洒论英雄”的著名历史典故,以及“何以解忧,惟有杜康”之诗句。根据毫县志记载,古井系南北朝时梁大通四年(公元532年)南梁与北魏交战遗迹,迄今一千四百余年,,因水质清彻透明,饮之微甜爽口,民间有“天下名井”之称,历代当地人民均以此水酿酒,酒味甘美醇和,浓郁芳香,明清两代曾进贡给封建皇帝享受,古井贡酒因此而得名。
古井贡酒旗下有哪些产品?
1.古井贡酒年份原浆
以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,传承《九酝酒法》,采用“无极之水、桃花春曲”,在“明清窖池”中用传统工艺酿造而成。
2.古井贡酒
淡雅古井贡酒是精选淮北平原产软质冬小麦,优选大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用传统的老五甑操作法精心酿制,经酿酒大师精心调制而成,口感清新淡雅,甘美柔顺,幽雅细腻,回味悠长。
3.古井醇香酒
古井醇香酒是精选淮北平原产软质冬小麦,优选大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用固液结合的酿酒工艺,经酿酒大师精心调制而成,口感窖香浓郁,香醇清雅,回味悠长。
4.古井小悠
古井小悠以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,汲取优质地下矿泉水,采用古井传统的“老五甑”酿造工艺,经过国内顶级白酒大师精心调制而成,口感醇香怡人。
5.古井贡亳菊酒系列
优质原粮,道地药材;无极之水,九酝古法;岁月雕刻,历史沉淀的原浆基酒,古井贡酒、纯净水、亳菊、槐花、桑葚等健康元素。
6.古井淡雅酒
以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,汲取千年古井之水,采用古井传统的“老五甑”酿造工艺,经国内顶级白酒大师结合现代高科技精心调制而成。
古井贡酒怎么样?
安徽有很多名酒,在安徽人的眼里,除了高炉家酒,古井贡酒可以说是白酒行业的名酒之一,也是安徽人眼中的知名白酒品牌之一。
许多城市也有白酒品牌,如贵州茅台、四川五粮液、泸州老窖、山西汾酒、安徽古井贡酒等。经常喝酒的人对这些品牌也很熟悉,古井贡酒是中国八大名酒之一,也是制造业的老字号白酒。
不仅安徽人认为古井公酒是一个很好的白酒品牌,中国其他许多城市也这么认为。然而,每个人都有不同的口味,不同的地区和不同类型的酒,有些人觉得酱香型白酒好喝,有些人喜欢清香型白酒,正所谓一千个人有一千种风格,具体好不好喝,纯属因人而异。