有跟茅台酒类似的酒吗?

作者:1茅台酱香型白酒 更新时间:2022-08-19 08:33 阅读:174

有,应该是茅台系列的产品,或者是珍酒,


茅台系列


可能很多酒友都会有异议也正常,毕竟是百人百酱,每个人口味不一样喝的感觉也不一样,但是我们要知道的是茅台酒的基酒生产非常严格,不管是原料,工艺还是细节都可以算是酱香白酒里最好的,飞天是大曲坤沙工艺,基酒存放五年才能勾兑出厂,现在的酱门经典也是属于大曲酱香白酒,基酒应该是三年,都是一样的坤沙酒,那为什么价格差异那么大,除了基酒年份不一样还有就是我们的坤沙酒也分优差级坤沙,还有就是勾兑方法和比例导致了我们每款酒的差异,虽然说酒质有差别,但是价格也是不一样的,但是整体来说茅台系列的产品跟飞天茅台是最类似的,毕竟是同宗同源。

有跟茅台酒类似的酒吗?



珍酒


之所以说珍酒跟飞天茅台有点类似是跟茅台酒的易地生产实验有关,1974年12月9日,遵义市革命委员会下达了《关于新建“茅台酒易地试验厂”的通知》,决定于遵义市北郊十字铺建立“贵州茅台酒易地试验厂”,,并由方副总理亲自组织国家科委、轻工部、茅台酒厂技术专家组成“茅台酒易地试制”攻关小组,除了从茅台酒厂选派专家外,其技术人员、生产骨干也是从茅台酒厂精选而来。


为保证试验的顺利进行,先后从茅台酒厂调来了以原茅台酒厂厂长、党委副书记郑光先,原副总工程师杨仁勉,实验室副主任林宝财,以及解放前华氏茅台酒酒师郑英才的关门弟子张支云为代表的28名优秀人才,这28人的到来,不仅带来了正宗的茅台酒酿造工艺,还带来了茅台酒生产、经营,以及销售的组织、管理经验,甚至其最初的很多原料、辅料、生产设备甚至封窖的窖泥等也都是从茅台酒厂搬运而来的,经过10余年的试验的努力探索,“易地茅台酒”终于在1985年10月通过国家科委鉴定:“该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久,香味及微量元素成分与茅台酒相同,具有茅台酒基本风格…果然不在茅台镇是生产不出茅台酒了,虽然酒质跟茅台酒还是有差别,但是跟茅台酒已经很相像了。

有跟茅台酒类似的酒吗?



茅台镇散酒


一这样说可能有人要骂我了,但是我没有说是所有的茅台镇酒,都知道茅台镇酒的质量是参差不齐,有好有坏,优质的茅台镇坤沙酒在经过存放和勾兑以后口感也是非常不错的,虽说勾兑和基酒等一些小细节跟茅台酒不一样,但是我们都是在茅台镇生产的,也跟茅台酒一样是用赤水河水烤的,拥有一样的地理环境,一样的空气和微生物,虽比不上茅台但也是好酒也别有一番风味,我们何必一味的去追求茅台酒呢?不如尝试我们当地的优质酱香白酒,说不定一不小心喝出茅台的感觉呢。

有跟茅台酒类似的酒吗?



还有一个情况就是最近听一些酒友说茅台酒厂在跟一些小酒厂合作,出售三四五轮次的基酒给他们,这个是不可能的,因为茅台酒还不够卖呢?出售基酒给小型酒厂不知道自己勾兑包装实现利润最大化吗?所以要学会分析呀!


我是茅台镇人,也是一名制酒工作人员,自家也有散酒 ,欢迎大家多多关注并私信我,带领大家喝到正宗的酱香白酒。


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