算起来我已经三年没有开过线下课了。2019年10月份左右，我曾经开过两次线下品酒课程，有近20位酒友来现场听课。当时令我意想不到的是，来听课的都是各行各业的饱学之士和青年才俊，这两次线下课和酒友们的交流和互动，让我感受到了中国白酒深藏于实际生活中的庞大活力。
近三年来，由于种种原因我只是在网上讲课，一直没有再开线下课。直到近日，有幸得到西安SKP商场RDV书店的大力支持，终于又有机会开线下课，和大家面对面交流。
RDV书店位于西安SKP商场九层，其名称是一个法文词组（RENDEZ-VOUS）的缩写，翻译过来的意思是“约会空间”。书店的面积很大，整体环境安静优雅，店内还附设有酒吧和简餐，以及文创产品的销售区域。书店内用于到访嘉宾举办讲座的区域，有50个观众席，要比我的工作室大多了，我工作室才有十来个座席。
RDV時間·西安 | 李寻：寻访佳酿生成的时空奥秘
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在RDV书店内，酒类品鉴的书籍还是比较多的，但主要集中于葡萄酒、威士忌、白兰地、青酒以及啤酒，白酒的品鉴书籍极少，我印象中只见到过要云先生的一本著作《酒行天下》。
拙作《酒的中国地理》自2019年第一版出版后，到今年八月份进行了第四次印刷。承蒙RDV书店的同意，这本书也可以进入其店内销售。我也可以通过举办讲座，开一次线下课，向还没有读到过这本书的读者来推荐这本书。
好不容易开一次线下课，当然不会只是简单重复书上已经写过的内容，我会讲一些本书内容里面没有、却又为当下读者所关注的热点问题，对此书店方面也提了很多问题，我们经过深入交流，决定主要讲几个热点问题，第一讲的主题是——当下最火的“酱酒热”还能持续多久？
要把这个问题讲透，应该先讲明白“酱酒热”是怎么发生的。“酱酒热”的发生，众所周知是由于茅台酒的一枝独秀而引起的，那么茅台和酱香酒是不是一回事？造成茅台酒独特性的时空要素有哪些？在这次线下课中，我们要依据国家的酱香型白酒标准（GB/T 26760-2011）和贵州茅台酒的国家地理标志产品保护标准（GB/T 18356-2007）的基本内容，讲清楚酱香酒和茅台酒的异同，揭示出“酱酒热”发生的原因，根据它发生的原因，可以预测它还能持续多久。
贵州茅台酒的酒标特写
酱香型白酒执行的标准是GB/T 26760-2011，图为金沙酱酒的酒标特写
RDV书店是极有文化气息的一个书店，为这次讲座也发布了相关的推文，我们在本号上也同时转发。
这场讲座将于9月28日在西安SKP商场九层RDV书店内举办，诚挚欢迎新老朋友前来参加！
此次线下课程是免费的，但要扫描本文后二维码预约登记，以便书店和我的助理们有所准备。另根据西安市疫情防疫管理规定，前来参加这次线下课的朋友需要持72小时核酸检测证明。相约9.28，不见不散！
西安南门外SKP商场
SKP商场九层RDV书店，店内面积很大，环境优雅舒适
SKP商场九层RDV书店，图书在橱窗内整齐陈列
SKP商场九层RDV书店，店内有很多地方设有座席，读者可以在这里选择一本书坐下来安静阅读
SKP商场九层RDV书店，除了售书，还有与阅读有关的各种辅助工具商品在售
