山东人自古热情好客,酒量更是好到离谱,有人曾经这么评价:“山东人最爱的不是大葱蘸酱,而是大葱就酒。”可见山东人爱酒的程度几乎人人皆知。不过大家不知道的是,山东人不仅爱喝,酿的酒也很出名。有这么4款酒,巅峰时期火爆到家喻户晓,如今却淡出人们视线的“惨败酒”。喝过两款以上,那说明酒龄确实高了!
第一款:景阳春
二十年多年前这款酒可是掀起过一阵“鲁酒热”的,可以这么说,这款酒是山东酒中第一个走出国门的。这可是纯纯正正的粮食酒,到现在,“难舍最后一滴”的广告语依然耳熟能详。这款酒醇厚芬芳,顺滑爽净,沿袭了鲁酒的醇厚与热烈,正如质朴的山东人,热烈浓郁。如今名气不在,它渐渐淡出人们的视野,只有本地人记得它曾经的辉煌。
第二款:泰山特曲
源于泰山脚下的一款浓香型纯粮好酒,用优质高粱和小麦酿成,是鲁酒最早的代表酒之一。在它最辉煌的时候,被誉为“小茅台”,也当过国宴的指定酒,它在白酒界的地位可见一斑。
酒质是无需置疑的,不过它没能延续这份辉煌,现在出了本地可能很少有人听说过这款酒了。
第三款:古贝春酒
七八十年代,这款酒是要凭票抢的,全国各地供不应求,这在那个年代算是一款足够火爆的白酒。产自德州,采用传统工艺古法酿制,开瓶爆香,粮食味与果香相互交织,复合香气相当明显,香气馥郁,入口柔顺醇厚,回味有余甘。如今名气远不如前,但它依旧坚持初心专注酿酒,本地人还是很喜欢的。
第四款:扳倒井
相信大家并不陌生,这是山东最老的白酒品牌之一,八十年代是扳倒井的巅峰时期。采用和最优质的原料酿制,高温制曲,中途不添加一滴添加剂,喝完不上头,纯粮食酒当之无愧!可惜它的花期短,短暂火过之后就回归平静了,现在很多年轻人可能不太了解,但是它的口感与品牌形象已经深入老一辈人的内心了。
上面这4款酒都是曾经红极一时,如今却走不出山东的纯粮酒。其实,不仅仅山东酒被埋没,其它省份也有很多纯粮佳酿因为各种原因无奈滞于省内,比如下面这2款。
贵州——汉董大师酒
贵州作为白酒之乡,好的白酒层出不穷,大家首先肯定会想到茅台,却不知道贵州好酒遍地,这款汉董大师酒是纯粮食酿造的优级酒,之所以大家不太了解,是因为酿造人曾传政师从酱酒之父李兴发,以“酒质第一位”作为经营理念,在宣传上不太重视,这才导致这款酒的默默无闻。这款酒酒液透亮,酒花绵密,入口柔滑,酱香味明显,微微酸味之后就是不断迸发出来的粮香与焦香,喝完之后,哈出一口气都是浓浓的酒香。
江苏——分金亭
知道这款白酒的至少是70后了,这是属于老辈人的回忆。九十年代销量在全国排第一,但后面在白酒市场持续涌入新酒时没能及时改变经营战略,如今只能在省内打低端市场,不过它的酒质和技术毋庸置疑,正因如此,在省内口碑很好,算是居于一隅的安稳好酒。
其实,说到这里大家也能看出来,山东不仅好酒多,而且都有着深厚的历史渊源。因为时代发展迅速,各省白酒“内卷”严重,才导致了传统白酒的没落。可见好酒一定要跟上时代的脚步,不然就太可惜啦!以上就是今天和大家分享的内容,欢迎各位酒友在评论区留言分享!