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有到过年了，各大超市都开始了葡萄酒的堆头，刚刚爆出的某德龙超市各种山寨酒成堆。一时也造成了酒圈消费者的恐慌，其实我们买酒的最简单的想法，就是不要买到假酒，那么今天我们就来系统的讲一讲，在还没有完全掌握辨别真假葡萄酒的技巧之前，应该如何避免买到假酒
在这之前呢我个人曾经分析过，为什么假酒那么好卖，也是根据我个人遇到过的买到假酒的人的经验来谈。我发现很多拿过来跟我喝酒但是酒是假酒的朋友，他们酒的来源，或者是自己从认识的人，或熟悉的酒商手里购买的，或者是朋友送的。
这两种情况都导致拿到假酒的人，从心里上不愿意接受自己被熟人欺骗，买到的是假酒，或者不愿意接受别人说自己收礼收到的酒是假酒，仿佛你这么说他，他觉得你不尊重她，觉得你在侮辱他的智商，甚至尤其像我们这样的身份还会招来质疑，哦，就你卖的酒是真酒是吧。
所以其实时间长了，遇到这种事情多了，很多懂酒的人，就算发现谁谁谁喝的或者带的是假酒，也懒得自找没趣去劝说。就如同我们之前讲过的，很多人是心理不接收，很多人是不在乎。
所以这也很大程度上纵容了假酒烂酒，总是可以通过一些渠道卖的出去，总是会有喝不懂的人并不那么的在乎。当然，我们绝大部分葡萄酒爱好者和消费者，就算面子上我们不愿意承认，但实际行动上，还是不希望自己买到假酒烂酒的。那么如何去避免自己买到假酒呢
首先我们把假酒分为三个大的情况，一种是大品牌像拉菲奔富这种的高仿酒；一种是以次充好的低端廉价酒卖高价位。一种是山寨和傍大款的葡萄酒
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如何避免买到高仿葡萄酒
首先说大品牌的高仿酒，最重要的就是：不要贪图小便宜。购买大品牌酒的时候，不要单纯的依靠价格去决定买哪个渠道的，比如说假酒非常多的奔富Bin389，如果你在饭店里看到卖300多（我是看到过的），或者价格明显低于市场价格的，那肯定不是真酒。
我身边个别行业外的朋友，几乎每次在咨询我奔富渠道和价格的时候，几乎都会选择更便宜的渠道，他们总是觉得，贵的那个是要骗他的钱，甚至总是为了自己比别人少花了那么几十块钱一瓶而沾沾自喜，觉得自己选的渠道更便宜。其实就是这种心理非常容易买到高仿酒。
另外一点呢，也是奉劝大家不要盲目追求大品牌，知名品牌，我们首先要了解品牌这个东西，对于葡萄酒来说的意义。个人觉得品牌的意义是很重要，但是影响不大。在葡萄酒这个非常依赖产区，品种和风土的商品中，品牌可以不去作为选择的重点。
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如何避免买到以次充好的葡萄酒
另外一种情况就是，类似十几二十块钱的成本，卖你六七百，这种太常见了，大牌高仿的多少我们还买到个面子，而这种以次充好的，我们里子面子都买不到，白花了大把的冤枉钱，搞不好还被人笑话。这种情况，如果打算彻底的，从根儿上杜绝买到的方式，就是自己要懂一点葡萄酒，没有更安全的办法，你自己懂了，知道如何看懂酒标，知道酒标上的不同单词代表着什么意思，大概什么价位，所有问题也就迎刃而解了。
讲到这里肯定有人说废话，不就是这酒标看不懂嘛。其实很多人把看懂酒标这个事情想的太复杂了，还有很多人归结于自己英文不好，不懂英语所以不可能看得懂酒标。在这里呢，借这个机会也普及一下，其实真没那么难，如果真心想要搞懂，学习一个WSET二级课程就差不多了，整个WSET二级课程就是系统的给大家讲如何看懂酒标，并且在这么多年的算是教育生涯中吧，很少有人是学不会考不过去的。
另外，英语不是个大问题，因为很多欧洲的酒标上，标记的也不是英语，都是德语，西班牙语，法语，意大利语，但这并不影响我们看懂，因为涉及到价位和品质的，其实翻来覆去就是那么几个单词。
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如何避免买到山寨和傍大款的葡萄酒
这是一个很大的雷区，因为高仿酒属于违法的，管得严，在正规的一些渠道也是不太常见的，但山寨和傍大款的酒，有些甚至通过钻了法律的空子成为了合法的酒款，可以光明正大的在正规渠道售卖。对付这样的酒的，有两个办法，首先我们要明白，山寨和傍大款的本质就是，模仿有名气的品牌的酒标或者酒名。
所以一方面我们可以多熟悉一下那些大品牌的酒款，到底酒标长什么样，到底酒名是怎么拼写的，有哪些防伪的系统可以依赖。另一方面如果我们懒得去学习这些，也可以简单粗暴的避开这些大品牌的酒就好了，因为小牌子的葡萄酒其实很少会被山寨的。哪些大品牌容易被山寨被造假呢：拉菲、拉图、木桐等一级名庄；奔富Penfolds；波尔多产区的葡萄酒；卡斯特、长城张裕这些国内的大品牌。
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如何选对渠道
除了上述这些情况，当然还有最最省心的一个办法，其实也就是避免买到假酒的最重要的一点，就是：选对渠道
选择可信的渠道，诚信的渠道，如果渠道是一个可信的渠道，那你基本就可以放心购买了，只不过可能这样的放心渠道身边不多。那怎么去选择好的，可信的，诚信的渠道呢。
首先第一，不是特别建议在没有卖酒资质的，或者本身并不懂酒的个人手上买酒。这不需要过多解释，如果卖你酒的人他本身都不懂酒，你怎么确定他没有上当受骗进货了假酒呢。
第二，不建议在比较小的烟酒店里购买。往往一些路边较小的烟酒店，进驻的成本会比较低，而且没有太严谨的甄选条件，所以相对小的烟酒店来说，大型的国际的连锁超市会更安全一点。
第三，不建议在某宝某东上购买，类似的平台上边一定是有真酒的，而且数量不少，可惜都被淹没在假酒下面了，论利润，真酒一定高不过假酒，相反，仓储、物流、包装、运费等等加在一起，真酒的利润空间非常低，他们几乎是没有多余的钱去参加平台的活动做推广的，所以如果你自己还不特别了解如何分辨真假酒的情况下，尽量避免到假酒占比比较高的平台选酒。
第四，不建议最低价格的渠道，尤其是大品牌酒，千万不要按照价格高低来选择渠道。
第五，不建议电视购物和电话购物、电台购物的酒。这里不做过多解释了，大家应该心照不宣。而且这一点非常重要。
第六：不是特别推荐微商形式的卖酒。首先不是说微商就没有品质好的商品，肯定是有的。但是葡萄酒不同，不像面膜，好不好用一下就知道，葡萄酒需要一定的专业知识才能了解，所以不建议在不了解葡萄酒的微商中购买。
第七：不是特别推荐商超中，一些小票换购的酒。以前这种形式非常常见，现在不知道还有没有了，但是以前我在深圳遇到的类似情况时会特地看一眼是什么酒，几乎都是不建议购买的类型酒。
其他的一些渠道呢，比如说一些大型的国际的连锁超市，绝大部分酒都没有问题。一些葡萄酒的专卖网站绝大部分也可以。在深圳的朋友，其实去香港买酒也不错。
