上篇写康文教堂比利时金艾时已经简单介绍了这家最“不务正业”、最具创新精神的修道院酒厂。这款号称“世界修道院啤酒唯一的一款博克”就是个“不务正业”很好的证明！为啥说是唯一的？因为修道院风格的啤酒都是上发酵的艾尔啤酒，而康文教堂不走寻常路，竟然酿了一款下发酵的拉格啤酒。
这款酒酒精度7.0%VOL，苦度34IBU，在BJCP中当然也不在修道院啤酒的分类下，它属于欧式琥珀麦芽味拉格大类下的深色博克，一种深色、具有浓郁麦芽香味儿的德国拉格啤酒。
深棕色酒体，浅褐色泡沫丰富细腻持久。对着手机电筒就会呈现出下图的石榴红色，非常漂亮！
闻香是复杂的深色麦芽的香气，个人感觉和德国黑啤的麦芽香气很接近，只是更浓郁。入口是麦芽的甜和浓郁复杂的烘焙麦芽香，后段的苦味儿非常明显。回味仍是麦芽味儿，有淡淡的酒精味儿。酒体中度饱满，顺滑，沙口感中度偏弱。非常适合在寒冷的天气小口啜饮！非常不错的一款博克！
