早在盛唐时期,剑南春酒的前身“剑南烧春”就作为宫廷御酒而载于《后唐书•德宗本纪》,李肇《唐国史补》更将其列为当时天下名酒。相传李白为了喝到此美酒,还曾把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼更是称赞这种蜜酒“三日开翁香满域”,“甘露微浊醍醐清”。
1951年5月,在当地政府的组织下,“朱天益”、“积玉鑫”、“裕川通”、“天成祥”等老牌酒坊纳入国营范围,并整合成立了“四川绵竹县地方国营酒厂”。
绵延数千年,剑南春从历史中走来,带着中国文化源远流长的魅力与醇香,发生了哪些变迁呢?
50年代
△剑南春50年代产品
1958年,“剑南春”酒诞生。50年代的剑南春,包装艺术气息浓厚。
60年代
60年代,剑南春采用“双轮底发酵”工艺,完善“勾兑调味”技术,找出“剑南春”基础酒的最佳储存老熟期,至此,“剑南春”生产工艺完全成熟。
60年代的产品主要为剑南春、绵竹大曲、双沙酲色。早期,剑南春产品都还是“绵竹牌”,注册商标,红色酒标以及圆玻璃瓶型,封口主要有三种类型,木塞、塑盖及压盖,该类型红标剑南春到20世纪80年代初在市场上逐渐消失。
△60年代绵竹大曲
1963年,剑南春酒被评为四川省名酒,获金质奖。
△60年代“绵竹牌”剑南春
1963年,双沙酲色酒被评为四川省优质产品,获银质奖。
△60年代“绵竹牌”双沙酲色酒
70年代
在70年代,剑南春在国内销售的有多款包装,分别为黄标剑南春、红标剑南春、木塞红标剑南春。
1979年,剑南春酒在全国第三届评酒会上获得“中国名酒”称号,因此,1979年前,颈标上为“注册商标”,1979年以后颈标为“中国名酒”。
△“绵竹牌”红标剑南春
△“绵竹牌”黄标剑南春
△“绵竹牌”木塞红标剑南春
70年代中期,剑南春开始出口,出口瓶型通常为“莲花”造型,出口商标除“绵竹牌”以外,多为“长江大桥牌”。目前市面上,最具收藏价值和性价比的应该是70年代末或者80年代初期,莲花瓶,长江大桥牌剑南春。
△70年代出口型“长江大桥牌”剑南春
△70年代出口型瓷瓶剑南春
△81年长江大桥牌剑南春
80年代
1983年开始,出现放瓶短塑盖(1984年左右为止),“绵竹”商标改为“剑南春”商标,绵竹大曲继续生产;1984年酒厂名正式更名为“四川省绵竹剑南春酒厂”,出现方瓶铝盖包装(1987年左右为止).
△80年代绵竹大曲
△方瓶塑盖剑南春
1987年,出现方瓶防盗白铝盖,250克以下的剑南春仍继续使用塑盖一段时间,内销剑南春亦出现莲花造型玻璃瓶包装。
△80年代内销莲花瓶剑南春
20世纪80年代中后期,出现方瓶金铝盖。
△方瓶铝盖剑南春
90年代
在90年代,剑南春有着多种包装风格,传统的方瓶、莲花瓶与瓷瓶都各有发展。在这段时间,剑南春推出多种包装产品。在1994年左右,出现莲花瓶黄铝盖。
△90年代莲花瓶黄铝盖剑南春
△瓷瓶铁盖寿星剑南春
△激光剑南春
△“长江大桥牌”银标剑南春
21世纪
到目前,剑南春最为常见和畅销的产品分别为珍藏级剑南春、水晶瓶剑南春、金剑南K9、银剑南A3。
△珍藏级剑南春
△水晶瓶剑南春
△金剑南K9
△银剑南A3
剑南春外观变迁概括归纳:
1.商标从“绵竹牌”到“剑南春”
2.瓶盖由压盖到短塑盖,从长塑盖到铝旋盖
3.获奖后著名中国名酒,挂金质奖章
4.瓶型由普通玻璃瓶,向个性化转变
4.从无容量、酒精度标示到有信息标示。