日常生活中估计酒友们都有喝过好酒与劣质酒，自己对这些好酒、劣质酒都有属于自己的那一套定义，但是很多时候想细细对人说道却又不知从何说起，只能怀才而不语。那么，今天就给大家分享不同香型白酒应该有什么特点。
1、酱香型白酒，优质的酱香酒应为酱香坤沙酒，且具有“酱香突出，入口醇厚馥郁，回味悠长”等风味。
2、浓香型白酒，俗话说“千年老窖万年糟，老窖酿酒，格外生香”，所以说，优质的浓香酒离不开陈年老窖，其风味为：酒香浓郁且香味协调、入口干净绵甜且口感丰满。
3、清香型白酒，讲究“清蒸清烧”，其风味为：清香芬芳、醇正，入口绵甜、甘润清爽。
4、米香型白酒，品尝时具有以下风味：酒香清柔幽雅、入口绵软甜口、落口爽利、回味怡畅。
5、凤香型白酒，其酒质特点为无色，清澈透明，酒香醇香秀雅，口感甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。
6、药香型白酒，小曲酒醅和大曲香醅并用，加入药材一百余种，能否带出香醅的香气是该香型酒是否优质的关键。其酒体无色透明，闻香时药香突出、且有较为浓郁的醋类香气，入口能感觉出酸味，口感醇甜、回味悠长。
7、芝麻香型白酒，其以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。其芝麻香幽雅纯正、醇和细腻、香气协调、余味悠长、风格典雅。
8、豉香型白酒，不同于其它香型的白酒，其需要加入肥肉浸泡而成，算是一种“荤酒”。其酒体玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。
酒如人生，其实一款优质白酒的诞生就相当于一个优秀孩子的成长，首先要“出身好”即原料以及产地好，还要“教育好”即酿造工艺传统且有足够的陈酿时间，其次“道德观好”即喝了让人感觉舒适、健康、养生，当然其也要“外貌好”即颜色清澈透亮、酒花密集均匀且消失缓慢。最后，每个人都有自己优秀的领域，而不同香型的优质白酒也是如此，其都有各自的典型风格!
