2019年，在第100届春糖召开在即，春糖选品成为经销商关注的焦点。白酒未来发展的趋势是什么？怎么才能选对产品？哪些商机需要关注？
2019年，中国白酒行业进入增长新周期阶段，白酒产量将很快进入一个稳定期，白酒行业会从高速发展转入高质量发展。
从中国消费需求报告可以看出，未来10年，大健康产业将迎来高速发展。同样，在酒水行业中，拥有健康基因与名酒背书的品牌，也会迎来新的发展机遇。
白酒产量将迎来天花板，销售额增长靠什么？必须是结构性升级，高质量增长。而结构升级过程中，健康白酒的价值感最强，最有溢价能力，所以一定是拉动白酒业结构升级的火车头。
2019年，作为老八大名酒的董酒开始厚积薄发。据了解，董酒将于本届春季糖酒会召开核心经销商健康品鉴沙龙，首次正式向行业发起董酒的大健康文化落地行动。
本届春糖，董酒又有哪些看点呢？今天微酒记者带着大家提前来看董酒春糖的三大爆点。
爆点1，“活化石”佰草香，行业首次揭秘
在白酒行业，董酒的神秘之美，引得众生向往。董酒的工艺、配方，从1983年起，先后被轻工部，科技部，国家保密局三次封密，被列为国家秘密技术，保密期长期。
最近10年董酒也一直在闭关修炼，在做组织梳理、产能恢复、人才储备和基酒战略等举措。2018年，董酒正式“出关”。
130余味本草加入制曲，90多味本草小曲入小窖取酒醅，40多味本草大曲入大窖取香醅；采用大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺，董酒堪称健康白酒的“活化石”。
“董酒是中国所有白酒中最具特色的产品之一，无论工艺、技术还是原料、配方，不仅在中国，在全世界蒸馏酒中都是独树一帜的。同时，它的工艺与众不同，产品极其个性化，很难被复制。”中国食品工业协会副秘书长马勇指出。
消费者与行业对于再一次品鉴董酒的呼声越来越高。
3月18日，佰草香之夜暨董酒佰草香品鉴会在成都太古里ABBAYE比利时餐厅举行，董酒“佰草香”将在行业首次揭秘。
爆点2，光和影，打造健康盛宴
据了解，本次佰草香之夜暨董酒佰草香品鉴会活动选择在成都太古里ABBAYE比利时餐厅。为什么选择在这样的餐厅？董酒的用意是什么呢？
据了解，太古里ABBAYE比利时餐厅前身是马家巷禅院，是大慈寺历史片区现场保留的六栋传统建筑之一。禅院历经沧桑，具有西方教会风格的比利时餐厅入驻这座历经百年风雨的东方禅院。
两种文化的融会贯通达到平衡统一，在禅意的和谐平静中不失各自的风格，于东方历史建筑中创造出别具一格的西式餐饮场所。
这种传承与创新的精神就如同董酒一样，坚持继承与发展中国几千年传统白酒文化为企业使命。长期专一于为消费者提供健康的中国传统纯粮固态发酵工艺白酒，极力倡导健康的饮用方式和生活态度。
长期以来，“健康”与“白酒”在消费者眼中不能够有机结合，如今董酒用他的方式让两者融合为一体。更健康的白酒，这是董酒最大的差异化竞争优势。那么健康来自哪里？
江南大学副校长、发酵工程博士、博士生导师徐岩表示：“对董酒的成分及香型奥秘的科学解析，一直是酿酒行业研究关注的重点。过去9年，我们重点研究了董酒的生产原料，尤其是包含多种本草这一显著特征，萜烯类化合物和脂肽类化合物的发现，更加验证了董酒的健康价值。”
董酒的价值不仅吸引了学术界的关注，也备受白酒行业的推崇和认可。
蔡少韧多次在采访中强调，所有品牌的成功都植根于强大的品质基础，董酒对传统工艺的坚守源于此，董酒的精神力量也源于此。作为中国传统白酒代表的董酒，其健康文化价值的发现和挖掘，影响将极其深远。
佰草香、蓝鳍金枪鱼、钓鱼岛大虾、古筝伴奏，火腿现刨，中西结合，穿越古今。本次健康盛宴将是光与影，传统与现代的完美结合。
爆点3：六大系列新品全国首发
“2019年董酒营销工作是做基础性工作的完善修补，主要是团队建设，经销商开发，产品线规划完善，这样有高素质团队，用高颜值产品，以区县为区域单位进行全国化系统化招商。”蔡少韧表示。
是否具有成功的核心大单品，是衡量一个卓越白酒企业的重要标准。2019年，董酒对产品体系进行了梳理，确立了国密佰草香、国密、密藏、娄山春、珍藏、红旗飘飘六大系列产品，覆盖了市场核心价格带，结构清晰，占位精准。
“董酒所组成的全价格带满足了行业不同阶层消费需求，给经销商提供了更多发展空间。”盛初咨询副总经理侯帅表示。
新消费需求的变化董酒带来的是逆势崛起，但更多的是给白酒行业带来了思考的价值、全新的理念。据悉，今年成都春糖会期间，3月17日-20日董酒将在成都大成宾馆12楼设展。
春糖期间，国密佰草香、国密、密藏、娄山春、珍藏、红旗飘飘等系列产品将面向全国首发。
“三大爆点”不足以代表董酒的全部，但却是董酒回归之路的开始。把握健康趋势，看准健康品类，这是2019中国白酒市场最好的诠释。
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