生啤酒是指不经过传统高温杀菌或巴氏杀菌的啤酒，在制作过程中需要严格的无菌控制，采用冷过滤的方式杀菌。生啤酒味道比熟啤酒更清爽新鲜，且保存时间较短。生啤酒是不经过瞬间杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。制备生啤酒是通过严格的无菌过滤并整个生产过 ...
绍兴黄酒一般是14—20度左右。绍兴黄酒是中国的传统酒类，使用糯米等谷物为原料发酵而得的酒，是一种发酵酒，酒精度数不高，颜色金黄，入口甘甜味美，香气浓郁。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、 ...
黄酒和花雕酒不是一种酒。花雕酒是黄酒的一种，但黄酒不是只有花雕酒。黄酒是使用大米、糯米等谷物酿造而得的一类酿造酒，包括花雕酒、元红酒、房县黄酒、善酿酒和香雪酒等。黄酒中国黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒 ...
二锅头是清香型白酒。二锅头是北京传统白酒，使用小麦、高粱、玉米等粮谷为原料烧制，且选取的是第二锅烧制时得到的“锅头”酒，酒液清亮透明，入口甘润，后劲绵长。二锅头酒是北京的传统白酒，顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒 ...
玉米酒不是白酒最差的酒。玉米酒也叫包谷酒，使用玉米为原料酿造而得，属于中度甜酒，虽然品质比不上高粱酒，但是也不能称为最差的白酒，一些酒精勾兑酒品质更差。玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒，玉米酒的度数有高有低，酒度25——40度不等， ...
绍兴加饭酒属于黄酒。绍兴加饭酒是黄酒的一种，使用糯米为主要原料发酵成，在酿制过程中，加大了糯米饭的用量，而减少了水的用量，因此称为“加饭酒”。加饭酒，是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。 ...
白啤酒容易醉是因为酒液中含有大量二氧化碳，可以加快酒液对酒精的吸收，血液中酒精含量达到一定浓度，就会醉。白啤酒入口清爽，容易饮用，人们一般都会大口大杯喝，这样也容易喝醉。白啤酒以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入 ...
黄酒属于发酵酒。黄酒是使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而成的酒，是世界三大发酵酒之一。黄酒的酒精度数一般较低，酒液呈金黄色，香气浓郁，甘甜味美。黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍 ...
白酒兑水喝了会醉。白酒的酒精度数较高，白酒兑水虽然会稀释掉部分酒精含量，但仍然会有酒精，因此多喝仍然会醉。且白酒兑水会更容易饮用，可能还会容易过量饮用而喝醉。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料， ...
世界三大酿造酒指的是黄酒、啤酒和葡萄酒。酿造酒也叫发酵酒，是指使用在酵母的作用下，原料中的淀粉和糖分转化成酒精，形成酒液，发酵酒的酒精度数会比蒸馏酒低。发酵酒又称酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)、原汁酒，是借着酵母作 ...
因为果酒比啤酒的酒精度数更高。果酒是使用水果发酵或白酒浸泡而得，酒精度数一般有十几度，而啤酒的酒精含量一般只有4度左右，因此果酒会啤酒更容易喝醉上头。果酒的酒精含量比啤酒更高，几杯果酒下肚后，后劲有点大。果酒度数指的是酒精度，而啤酒原麦芽汁 ...
Q开头的白酒不一定是勾兑的。Q开头的酒是使用企业标准酿造而成的白酒，不是区分粮食酒和酒精勾兑酒的依据，因此不能确定。一般GB/T20822和GB/T20821是属于酒精勾兑酒。执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别：国家标准（GB ...
分辨是不是纯粮酒可以看配料表，如果有食用酒精和香精等粮食外的配料，都不属于粮食酒。也可以看执行标准，GB/T20822和GB/T20821分别是固液法和液态法白酒，都不属于纯粮酒。只用大米、小麦、高粱、糯米等纯粮食酿造的酒才是纯粮酒。判断一 ...
糯米酒放了三年不建议喝。密封的糯米酒保质期一般是一到两年左右，放了3年后，酒液容易受细菌感染变质变坏，因此不建议喝。而自酿的糯米酒保存时间更短，只有一两个月，更不适合长时间保存。糯米酒在密封的情况下，保质期有一到两年的时间，但开封后的糯米酒 ...
十几度的酒能喝醉。人喝醉是因为酒液中的酒精含量达到一定浓度，所以只要摄入了酒精，且到了一定量，就有可能会喝醉。一般度数较高的、空腹喝、喝酒大口且快的，更容易喝醉。人是否醉酒，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%-0.1%时， ...
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