——酒花儿优质酒评集锦第三期
99.99%的中国人不知道什么是精酿啤酒，因为他们从来没有喝过！
不同于市面上常见的啤酒，精酿啤酒风格独特，口感丰富，层次鲜明。这款喝出巧克力甜腻腻的口感，另一款竟然能带给你朝天椒的火辣感！这些啤酒酿造过程中大多采用天然的麦芽，啤酒花，酵母和水，有些酿酒师甚至会添加鲜花，水果，辣椒，肉桂，孜然，陈皮等原材料，使其口感独特，风格多变。可以说酿制精酿啤酒就像酿酒师用他的灵感创造一件作品，它展现了酿酒师的个性和品位，这是一门艺术。
如今，我们都认识到有个性的味道才能谈得上高品位，所以口味细腻丰富的精酿啤酒成为了中国消费升级的新宠。然而在中国还是有很多人没喝过精酿，下面就进入本文正题，让小编为你推荐几款精酿好酒，让你的味蕾领先99.99%的中国人！
1、莱福 金 Leffe Blonde
作为一款完美的开胃啤酒，它的鲜美味道适合各式各样的菜肴，尤其是红烧类、糖醋类和奶酪，如卡门贝尔奶酪、布里白奶酪。带有新鲜的果香和花香的莱福金啤酒可以搭配任何的软心干酪菜肴。莱福金啤酒酒精度为6.6％，最佳饮用方式是在5-6℃时倒入啤酒杯，这样才能表达出它所有的风味。
酒友雁行知：相当喜欢的一款金色爱尔。这款酒也是比较典型的比利时修道院风格。有比较强的杀口感和浓郁的水果味，泡沫丰富持久。酒体颜色特别漂亮金棕色。后味偏淡了些。酒精度中等，也属于那种比较温柔的杀手。酒量差些的三、四瓶绝对蒙圈。最重要的我想说的是这款酒性价比特高！重要的事情说三遍：性价比特高、特高！作为夏天适合畅饮的啤酒绝对木有问题。另外这款酒的适饮温度为5度，所以它不太适合冰镇。真心希望我们国内也多产一些这些性价比很高的精酿啤酒，让工业水啤见鬼去吧。
酒友大脸猫：leffe blonde 瓶身修长，棕色外包金色锡纸，很有质感。色：酒体通透迷人金黄色；泡沫丰富，三分之一杯酒体、三分之二杯泡沫，持久。香：典型的啤酒味，清香。味：小口，入口苦味、之后酸味，流动于口腔滑润，之后苦味占居；大口，吞噬，清香、感觉不到一丝苦味，有一股香蕉味，下咽之口打开口腔、几秒之后闭合，微甜，后味果香充满整个口腔，持久。建议，大口喝，更能感受到它的独到的味道。
酒友六月飞雪：莱福是一款比利时风格啤酒，属于Abbey Beer.莱福金啤酒属于上发酵啤酒，采用特殊的二次瓶中发酵工艺，莱福金是我在福佳白啤之后喝过的第二款精酿啤酒，原麦汁浓度15.6p 酒精度6.6%。将啤酒冷藏后开瓶，声音非常的小，将酒缓缓的倒入杯中，莱福金啤拥有漂亮的金色酒体，洁白丰富的泡沫，酒体非常的通透。将鼻子凑近淡淡的果香的味道，入口呈现出修道院酵母特有的果香味与大麦的香甜，酒体比较饱满，找不到酒花的苦味，虽然拥有6.6%的酒精度，但被隐藏的很好，丝毫感觉不到酒精的存在，回味口腔里面微苦，莱福金是一款非常容易入口的比利时啤酒，适合搭配各种菜品，也非常适合入门级啤酒爱好者品饮。
2、深粉象Delirium Nocturnum
深粉象啤酒的官方名字可不是Pink Elephant，而是Delirium，含义是因啤酒引起的极度兴奋状态，比利时huyghe酿酒厂在1989年首次酿制了这个品牌。
江湖人称“失身酒”的深粉象有着十分讨巧的外形，白瓷色的涂料覆盖着玻璃瓶身，避光的同时也增添了不少颜值，Logo是一只粉色的大象，粉色也许正好满足了情窦初开的少女心，从而无视其8.5%的酒精度，麦芽带来的巧克力和焦糖风味也使得酒体更加柔和、醇香，最适合情人对饮。
酒友雁行知：深粉绝对是精酿啤酒中的传奇之一。酒瓶包装独树一帜。不过千万不要被这货骚气的包装所迷惑，这货有着8.5的酒精度，2到3瓶下去就有些晕乎乎了。要是第一次约女票到酒吧、这货必须是首选。高颜值、高度数、好味道。打开瓶酒体是种浓厚的红褐色，喝下去就能感觉到明显的水果味然后是淡淡的苦味、最后是焦甜焦甜的黑巧克力味。口感丰富，平衡。也算是精酿啤酒入门酒之一。木有喝过的妹纸们赶紧的约上男票们一起去湿身哦！
台湾酒友左岸右轉：要知道這隻看似人畜無害憨態可掬的大象使得多少少女進化成了婦女，也因此和長島冰茶一起被並稱為江湖中最著名的兩大"失身酒"。 外觀：奶瓷色的瓶身、摩挲顆粒的手感、藍紫色錫紙包裹的瓶蓋、還有可愛的粉色大象的酒標。如果再搭配上他家專用的綴滿粉象圖案的酒杯，我想很少有女生可以抵禦這樣的誘惑不去嘗試，卻不曾想會掉入這溫柔但"致命"的陷阱，無法自拔。 泡沫和色澤：不知道什麼原因，我的這支深粉象在開蓋後突然噴湧出來，倒是令我有些猝不及防。在經過了幾分鐘的手忙腳亂並部分酒體的漫出後，我又一次去得窺這隻粉象的全貌。比利時啤酒那綿密的泡沫早已司空見慣，然而它的卻來得快也去的快，且沒有留下我喜歡的比利時花邊。深琥珀色的酒體略顯渾濁，應該是瓶內多次發酵的產物。 香氣和口感：濃重的巧克力、焦糖還有水果香味，甜膩微苦，且餘味中帶著淡淡的澀，平衡性欠佳，並不是我喜歡的味道。或許因此會更適合女孩子吧。
酒友执笔不习文：深粉象，倒入杯中，一股很浓的焦糖味扑鼻而来，细细的体会，里面夹杂着淡淡的水果的香气。暗红色的酒体，顶着细腻的泡沫，还有一丝不易察觉的苦味，总的来说，酒体比较的厚实，沙口感适中：总之，这是一款很甜的啤酒。虽然饮用过程中很难品尝出酒精的味道，但是深粉象和浅粉象一样都是八点五度，深粉象因为经过三次发酵，比浅粉象多了一次发酵，口味则更为浓厚。具有深红接近棕色的颜色和丰富的口感，而且在常温饮用下酒的味道更加浓郁芳香，在浓烈的麦芽味道中带着丝丝苦味，同时还散发着一股香菜的清香和橙子的酸甜气息，它名称中的 "nocturnum" 在佛莱芒语中是“深夜"之意，用来形容其充满诱惑的浓厚红褐色酒体，以及喝下去之后丰富的口感带来的复杂感受。
3、酿酒狗 凌晨5点圣徒红色艾尔 BrewDog 5.am Saint
是时候搭上这款啤酒了。凌晨五点采用了5种麦芽，做到5%的酒精度。看着很有条理的数字，甩出的包袱包含了浆果和焦糖的风味，以及果酱和巧克力的味道。辛香和焦香，荔枝味和饼干味在味蕾上争艳。味觉指南针的指针不停地旋转，扫过所有的滋味，他把你从地平线，带往天际的尽头。
酒友Eric韦力铱：凌晨五点红艾，清澈度一般，泡沫也不算特别细腻，不过还算丰富。棕红的酒液，酒花香在开瓶的时候很明显，但入口个人觉得不算香浓，苦度不错。最称得上亮点的，我觉得应该是保留住了红艾特有的焦糖香和甘草香风味，没有完全被酒花的青草和松脂香味掩盖。另外，酒体也太轻薄了吧，很干爽，简直有点拉格的感觉。
酒友如是我聞：就像酒标上写的，bitter sweet chaos。甜占主导，仔细尝后期才会感到苦味。非常浓郁的柚子香气。非常清爽，就是凌晨五点朝阳未升，慵懒和躁动混合的感觉。
通过对上述几款酒的介绍，相信看到本文的你已经初步了解到精酿啤酒领先其他啤酒的各种丰富口感了，然而精酿啤酒的世界远比你看到的所多姿多彩，无论是你想要的精酿啤酒咨询，或者你想了解的精酿啤酒种类，甚至包括你想入门精酿啤酒届时所有的困惑，都可以在酒花儿APP中得到解答，我们更有丰富的送酒活动，免费送酒给您喝，炎炎酷暑，把酒当歌，你还要做那99.99%没喝过精酿的中国人吗？
