酿造精酿要做的事情太多了。从啤酒花到酵母再到麦芽,厂家得对一款精酿的所有东西做出决定。
但众多决定中,一项决定的地位举足轻重——精酿的名字。
酒花儿已经不止一次谈及精酿之名,可见酒名有多重要。当然,酒名能做到的可远不止简单地说服你去尝试啤酒。好的酒名能让你开怀大笑,挠头发呆,甚至思考自己在茫茫宇宙中的位置。
今天,酒花儿为大家介绍一些“奇奇怪怪”的酒名。至于这些酒名起得成不成功,就交由各位饮客们评说。
太阳比云更近
“地球是平的。
地球是圆的么?
地球当然是圆的,但是“地平说”(flat earth logic)依然存在。
地平说认为地球是纯平面的,像一个装满米饭的碗,碗中心是北极,碗身是冰壁,也就是南极;南极不给人类进出就是防止我们从世界的边缘滑落。
你信吗?先别管信不信,一家精酿厂采用这个理论定了酒名。
据Launch Pad 精酿啤酒厂的负责人Paul Mahoney所说,柠檬酥皮奶昔IPA这款由风味和原料决定的酒名一经诞生,就使得整个酒厂陷入沉默——真的有些尬到可笑。因此,当位于科罗拉州的酒厂批量产出酒液后,Launch Pad的负责人灵光一闪,决定以“地平说”为此款酒命名。
“我们是一家以火箭为主题的啤酒厂,所以地平说里的概念可以安排——我们决定用‘太阳比云更近’命名这款柠檬酥皮奶昔IPA。”
当然,Paul Mahoney表示整个酒厂都是科学的忠实信仰者,这次对科学态度的180度大转弯也可以解释:“我们并不是宣传地平说,只是一个朋友刚好是地平论网络社区的会员,他去团建后带回来一本小册子,里面就有太阳比云更近这句话;恰好太阳是柠檬的关键词,我们就顺便起了酒名。”
在欧洲和美国,依然有很多人坚持地平说。他们中的一部分其实知道这个概念本身的漏洞,但只是为了证明自己不愿意被教科书洗脑,不愿意随波逐流,才以一种反讽的姿态去坚持。
“我认为人们喜欢喝有趣的啤酒,他们绝对已经理解了这款精酿对地平论的伪嘲讽。”
克苏鲁
“我见到了宇宙蕴含的全部恐怖,在那之后,就连春日的天空和夏季的花朵在我眼中也是毒药。”
如果你不知道克苏鲁,那你显然不是H·P·洛夫克拉夫特的粉丝——但Cross-Eyed Owl Brewing的总裁Trey Atwood显然是这位伟大作者的狂热书粉,他直接拿克苏鲁做为精酿的名字。
克苏鲁是洛夫克拉夫特最著名的创作,最早出现在1928年出版的《克苏鲁的呼唤》(the Call of Cthulhu)中。克苏鲁是一种信仰,是一种古老又平衡的存在,书中提到它正沉睡于南太平洋的海底都市拉莱耶,当群星到达正确的位置,克苏鲁就会复活并支配全世界。
身为克苏鲁的忠实迷弟,Trey Atwood表示“克苏鲁是一个由宇宙创造的神灵生物,其规模之大是人类无法想象的;我们弱小的心灵无法理解他的起源和意图。”
所以当Trey Atwood想为他的双倍黑色IPA起个名字时,这个传说中的生物就映入眼帘。“这一款双倍黑色IPA味道浓郁,非常独特。它由大量绿色的酒花儿而生,却又有如夜般的黑色酒液。绿色是生,黑色是混乱,绿黑相融,克苏鲁是个好名字。”
一定要在克苏鲁崛起并毁灭世界之前尝试一下这款酒。
快乐甜甜圈
“美丽的误会。”
为精酿命名的确是一个紧张而深刻的创作过程,前文所述的地平说和克苏鲁皆是如此。
但是有时候,真的就是打错字这么简单。
Wren House Brewing的Preston Thoeny给他的商业伙伴Bill Hammond发短信,邀请他为新酒命名。
Bill的回答本是“Happy to do it”,但一不小心打错字变成了“Happy to donut”。
于是这款用香草豆和可可粒制成的巧克力黑啤,名字就叫“快乐甜甜圈”。
It Puts the Cucumber On Its Skin or It Gets the Gose Again
“沉默的羔羊。”
看过《沉默的羔羊》么?
电影中,水牛比尔把凯瑟琳抓来关在地牢里,只等她饿得皮肤松弛就好杀人剥皮,他开心地对着自己的宠物狗说“It rubs the lotion on its skin or else it gets the hose again”,这句话是杀人魔命令受害者把护肤乳液涂到皮肤上,以免皮肤质量下降。
杀人魔对凯瑟琳的苦苦哀求置若罔闻,但却和小狗对话,语式转换的精彩绝伦,反映出水牛比尔的变态和疯狂,这句台词更是在世界影史中烙下印记。
夸完了电影,回到原主题,极具黑暗特色的7venth Sun精酿酒厂致敬《沉默的羔羊》,为一款黄瓜古斯命名为 It Puts the Cucumber On Its Skin or It Gets the Gose Again。
“一只恶魔将黄瓜擦在了皮肤上,然后就产出了这瓶古斯。”7venth Sun总裁Devon Kreps表示,酒厂经常等到最后一刻才给精酿命名,“我们想先尝一下啤酒,然后再命名。我们不想在孩子出生前给他取名字。”
Devon的父亲创作了这幅令人难忘的艺术品,顾客们都很喜欢。
但这款古斯的名字我说不上是有趣还是恐怖,唯一能确定的就是真的很长又“奇奇怪怪”。
今天酒花儿为大家带来四款“奇奇怪怪”的酒名,不知各位感觉如何,是心向往之还是汗毛直竖?
如果老饕们见过更奇怪的酒,评论里告诉我哟!