皇冠啤酒(crown lager)是来自澳大利亚carlton & united酒厂的标准下发酵拉格啤酒,它最初是1919年澳大利亚专门为来访的贵宾酿造的高质量啤酒,在1954年英国女王伊丽莎白二世访问澳大利亚的时候就是官方指定啤酒,在近百年的时间里,皇冠啤酒始终没有更换瓶子的造型和商标,现在仍然是澳大利亚最流行的高档啤酒之一。
carlton & united酒厂简介
carlton & united酒厂原名cub,总部设立在澳大利亚墨尔本的一个名叫abbotsford的镇,成立于1907年,是由几间酒厂合并而成,而且在日后继续着收购各大小啤酒厂的工作。1983年,cub被后来的福斯特集团收购,在2004年改名为现在的carlton & united酒厂,2009年又被集团立出来酿造澳大利亚产的啤酒、苹果酒和烈性酒,现在澳大利亚本地许多成功的饮料都是这个酒厂生产的,其中包括澳大利亚最畅销的维多利亚苦啤酒(vb)。
crown lager 皇冠啤酒简介
皇冠啤酒名声在外,是澳大利亚本地最畅销的啤酒之一,它实际是美式工业啤酒,属于下发酵的皮尔森型啤酒的衍生类别,使用了谷物和玉米等代替麦芽进行酿造,酿造出来的啤酒金黄、清淡、苦味低,适合大量饮用,并强调要像汽水一样适饮并且具有稳定的质量,是最常见的啤酒类型。
品尝crown lager 皇冠啤酒
虽然是美式工业啤酒,但皇冠啤酒还是带给我了一些惊喜,入杯后泡沫细腻,花边也很丰富,挂壁持久,同时散发着比较让人愉悦的麦芽味到,虽然不是很重,但清新感还是有的,入口后,首先有较甜的麦芽和微弱的酵母味道,后段体现出淡淡的类似甘草的苦味,很快又被麦芽后段的酸味取代,咽下之后口腔中没有留下太多值得回忆的味道,整体微酸,是一个适合畅饮不是很品味的啤酒。