“苟利国家生死以，岂因福祸避趋之”
朋友们，当我们因为“啤酒肚”这种鸡毛蒜皮的小事而彷徨，进而担心是否应该继续享受啤酒美味的时候。如果想到，通过我们饮用啤酒，世界的明天将变得更加美好。
那么，请大家果断的，毫不犹豫的，尽情干杯吧！
啤酒拯救地球，欲知其中道理，请继续耐心阅读
蜜蜂：人类最早啤酒的贡献者
人类有据可考最早的酿造历史，来自于9000年前的贾湖遗址（中国，河南）。当时酿酒的成分包括，大米，蜂蜜，山楂和葡萄。这是一项非常严肃的科学研究，发表于2004年的PNAS（美国科学院院报）。我们之所以肯定当时的酒水添加了蜂蜜，是因为色谱学的分析发现了C23H48, C25H52等一系列碳氢化合物的成分，极为类似蜂蜡中的成分。
通过对中国酿酒容器上的化学成分分析，科学家们找到了最早酒水的，原始配方
如今，科学家们倾向于相信，最早的酿酒其实来源于糖水的需求。相信这点，中国人不难理解，“含饴弄孙”这种人生最高乐趣，不就是嚼着麦芽糖逗孙子玩么？至于，由于酵母的参与，把糖水发酵成了酒水，也许只是几千年前的一次美丽错误。不过后来人们沉醉、执念于酒精的魅力，以至于将错就错下去，甚至不爱糖水爱酒水，那就是另外的话题。
咦？别跑题呀！你不是说啤酒拯救地球么？怎么变成蜜蜂创造啤酒了？
且慢，听林哥慢慢道来
蜜蜂的危机，也是地球生命的危机
人类需要蜜蜂，这不仅仅因为从人类诞生时期起，蜂蜜一直是一种高级的营养来源。更重要的是，迄今，依赖着蜜蜂传粉的农作物，仍然养育着接近1/3的世界人口。蜜蜂在人类食物链中，扮演着无可替代的重要角色。
但是，今天蜜蜂遭遇了麻烦。
Marla Spivak，世界著名蜜蜂生态学家
蜂群衰竭失调（又称为蜂群崩溃综合症），是一种近代出现，原因不明的自然现象，导致大批蜂巢内的工蜂突然消失。科学家们倾向于将这一现象归咎于一系列的人类活动引发的环境变迁，这些变化包括：全球变暖，使用农膜覆盖作物，工业化肥的大规模使用，农作物单一栽培，害虫（如传播病毒的瓦罗螨）和农药（尤其是新烟碱类农药）。如果蜜蜂，只是面对一上的某一个问题，或许能够通过生物进化慢慢适应。但是当这些问题，突然一股脑的出现时候，蜜蜂的厄运便无可避免了。
可以想象一下，一只病得很重（因为病毒/螨虫）的蜜蜂，不想离开蜂巢；它知道自己应该去吃些营养品了，再三犹豫之际还是飞出家门；这时，它才发现自己必须走70公里（单程）才能找到某种食物（现代种植规划的原因）；突然之间，它又意识到它所冀望的食物实际上已被污染（新烟碱和其他杀虫剂），这些农药或许会直接杀伤，或许会使蜜蜂神志不清而找不到回家的路......
这是何等的悲剧！
啤酒花——拯救蜜蜂的天使
也许全世界已经开始意识到，蜜蜂如果灭绝，人类命运也将一样。一些国家已经禁止使用新烟碱类药物（这种农药极有可能，是主要的罪魁祸首之一）
随着科学研究的进展，科学家们把目光逐渐聚焦在神奇的植物，啤酒花上面。没错，就是加在啤酒中用来中和、平衡麦芽汁甜味的，伟大的啤酒花。
为什么啤酒花能够拯救蜜蜂？
传播蜜蜂病毒的螨虫的克星被找到了，就是啤酒花中的。研究表明，使用天然杀虫剂HBA钾盐杀灭、驱除蜂巢中的这种吸血虫害，结果令人鼓舞。研究发现用1％的HBA擦拭，蜂螨100%死亡的同时，蜜蜂不受溶液影响。同一项研究，将经过HBA处理的硬纸板条放在蜂群中，发现在HBA纸板保护下的蜂巢中，有更多的螨虫从蜜蜂身上掉下来。
2015年10月，EPA批准在蜂箱周围使用这种生化农药。由于β酸（HBA）在酿造和用作防腐剂方面的悠久历史，因此无需进一步的安全测试即可将其投放使用。拥有如此长的人类使用历史，它被认为是一种安全使用的物质。
在工业上，HBA可以作为生产啤酒花浸膏的副产物，直接用来保护蜜蜂。尽管啤酒花浸膏这东西，在铁杆啤酒爱好者的眼里，可能导致啤酒风味的下降，但是想到可爱的蜜蜂和我们的地球都将因此受益，我还是决定支持一下。
拯救蜜蜂，拯救地球，你还可以做什么：
作为酿酒商，如果您打算使用蜂蜜作为啤酒原料，请选择国产蜂蜜或者本地蜂蜜，这样能够最大限度保证蜜蜂栖息地的多样化。
有条件的情况下，种植蜜蜂友好植物，例如红三叶草，蜂脂，毛地黄，紫苑，向日葵和菊科植物。
停止使用危害蜜蜂的农药。对杂花野草保持尊重，不要将它们视为景观上的污点。他们或许是本地蜜蜂急需的宝贵食物来源。
