自从上次报道了俄罗斯河酒厂搬迁重建的消息（详情请戳： 俄罗斯河要卖酒厂？）后，来自加拿大的Nickel Brook酿酒厂近日也宣布了一个类似的消息--他们将建立一个新的最先进的啤酒厂，以保持其核心和专业品牌的持续增长。不过这个新酒厂的地点计划在尼亚加拉葡萄酒产区。
随着这家新酿酒厂的兴建，Nickel Brook将能够跟上其国内和世界各地对安大略省产品的不断需求。该公司还热衷于扩大其获奖的桶装计划，并引进新的工具和技术，使其酿造团队能够探索新的工艺酿造的可能性。
随着搬迁到这个新地点，Nickel Brook将迁出目前的汉密尔顿工厂，但会继续酿造其核心品牌和季节性啤酒，并将其在Arts & Science的股份出售给Collective Arts公司。
John Romano 总裁说：“我们设想的新酿酒厂将成为一个人们想要度过美好一天的地方。我们可以酿造更多令人兴奋的啤酒，虽然与 Arts & Science继续合作是我们和Collective Arts公司双方扩大产能的一个解决方法，但我们的长期愿景是为客户提供一个完整的精酿体验，让他们可以享受新鲜的Nickel Brook啤酒以及惊人的食物、教育、活动和更多福利的地方，而这个新建立的酒厂能够满足这一切。”
虽然目前还处于早期阶段，但该团队计划配备的桶房、独立的空调、自由活动空间、餐厅等随着项目进展会慢慢跟进，更多细节也将会公布。
