7月23日至24日，由泰山啤酒联合齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的“泰山原浆啤酒 寻根溯‘原’品质鲜锋”活动迎来了第三批“浆丝”，来自天津、南京、石家庄、济南等地市的48位消费者代表，共赴“探鲜之旅”了解品质原浆。
“泰山原浆口味为什么能够赢得消费者的青睐。这离不开我们的独特发酵工艺——采用德国酵母的上层发酵工艺，能够让啤酒保持鲜活的同时，也将大量的有益成分保留下来。”在中国原浆啤酒体验中心，中国标准化委员会委员、“国家级啤酒品酒委员”终身荣誉委员、泰山啤酒副总经理张兆安向“浆丝”们介绍了泰山原浆的“风味密码”。
水是啤酒酿造最重要的原料之一，泰山原浆啤酒根据水源地选厂址，闻名遐迩的泰山水资源为其带来了得天独厚的优势；泰山原浆啤酒采用全麦芽酿造，不添加一粒辅料，保证了浓郁麦香和醇厚口感，在市场上独树一帜。
记者现场了解到，泰山啤酒从原料、麦汁、发酵过程、成品酒、罐装前发酵液到发酵液严格坚守纯净酿造法，对酿酒的四种原材料优中选优，以现代化技术、工艺进行品质管控，比肩德国、比利时等同类产品。
据悉，作为一款短保质期、主打鲜活口感的啤酒，泰山原浆从诞生之日起就没有停止提质扩产的脚步。据介绍，今年6月6个300吨规格发酵罐投入使用，全年计划新建24个同等规格的发酵罐。与此同时，一条崭新的生产线也加紧投产，该生产线每小时灌装4万瓶泰山原浆啤酒，建成后将增加年产能10万吨。
“本次探鲜之旅让我们亲临生产一线，从醉酒屋到品鉴室还有小麦的选取、透明工厂的参观等方面了解到了泰山原浆的鲜活密码。”有消费者说“我觉得这类活动很有意义，希望类似的活动能够多多举办”。
泰山原浆公关主任赵兴表示，本次活动的举办主要是为了让消费者来到工厂，严把质量关，看到泰山原浆啤酒的品质，希望消费者品尝到当天生产的最新鲜的啤酒。同时也共同见证，一起助力泰山啤酒打造为中国原浆啤酒头部品牌。
据了解，2021年泰山原浆啤酒的销量达到13万吨，远销全国197个城市，目前专营店数量已突破2800家，线上新媒体粉丝超1100万，在95%的配送片区实现了TMS物流信息化。2022年，泰山原浆啤酒投资超1亿元进行4项技术改造，以实现更好的经济效益、社会效益、生态效益。
