随着美式精酿在国内的越发流行，越来越多人亲自去美国喝酒，背酒，进口各种各样的美国啤酒回来。但去阿拉斯加的人却挺少。一来可能大家觉得阿拉斯加特别遥远，需要飞到西雅图再转机；二来是不是觉得阿拉斯加太冷，怎会有什么好啤酒呢！
阿拉斯加的面积之大，地貌之丰富是我之前没有想到的，完全不是冰天雪地！南部很多海港城市都非常宜居，面积几乎是整个美国西部州之和，人口只有74万，有8个国家公园，300万个湖泊，10万条冰川，北美20座最高峰全在这里，所以阿拉斯加之于美国就像西藏新疆之于中国。全美最大的国家公园-圣伊利亚斯国家公园就在这里，比黄石公园6倍还要大！
圣伊利亚斯国家公园概貌
Midnight Sun Brewing Company
整个阿拉斯加现在能看到的酒厂不多。只有30家还在经营（文中数据参考均来自ratebeer），我们在出发之前就已经确定了会去哪些，首先是RB上排第一第二的Midnight Sun Brewing Company和 Anchorage Brewing Company, 这两家都在安克雷奇，所以我订西雅图往返阿拉斯加的机票毫不犹豫的订到了安克雷奇，于是我们在北京时间早上6点多离开家门，厦门飞到深圳，深圳飞到西雅图，西雅图再飞到安克雷奇，历经28个小时的折腾，我们才到了阿拉斯加，所以很多人不愿来也是有道理的。下了飞机租好车，立马奔赴我们的第一站Midnight Sun Brewing Company。这边要说一下，其实我更想先去Anchorage Brewing Company，但是Anchorage酒厂周一周二休息，而我们是周一到达安克雷奇，周二就要开始环游阿拉斯加，所以只能是择日再来。
阿拉斯加总行程图，大家也可以看到阿拉斯加有多大
从机场到酒厂一路风光雄伟，整片雪山环绕，这还不是冬季，比我们西藏能看到的雪山要多很多，开车在路上非常有秩序，路况十分之好，是一种享受，到达酒厂之后，近30小时的疲劳立刻被那种小小的期待和惊喜驱走了。
酒厂坐落在一个非常不起眼的区域，美国大部分酒厂都这样，实在太低调了。
如图，这家酒厂有非常多高分酒，但遗憾的是很多稀有品种在本厂也买不到！不过他们几款常规酒的评价都十分好，长期有售，我们在酒吧喝了6至7款，分别有IPA，DIPA，SIPA，pumpkin PORTER，amber IPA各种类型，新鲜而优秀的IPA非常好喝，他们家的食物也非常不错，吃了一圈下来，这家可以排前三了。而且他们的staff也非常友好，很容易沟通，还赠送了我们一杯porter，理由是我们是beer lovers。
走的时候带了两款高分酒，一款是比利时风格深色艾尔过波本桶，这个风格的酒在国内很少。还有一款是帝王世涛过桶，分数也很高，但是有点偏甜腻，因为加了两种糖浆，并不是我喜欢的类型。值得一提的是，我带了两瓶罐装的IPA路上喝，真的是非常非常的好喝。这家酒厂比较多元化，酒款非常多。其综合实力着实算得上安克雷奇最好的酒厂！
Denali Brewing Company
次日北上。先到了小镇塔尔基特纳，准备参加次日的Denali飞行观光之旅。正好Denali Brewing Company 就在这个小镇上，所以我们的晚餐又有了着落，直奔酒厂的餐吧。这个旅游小镇只有1000常驻人口，却有一个在阿拉斯加知名的酒厂，还有一个不错的啤酒商店。我们到了餐厅，又表现得像激动的小孩子，左看看右看看，照例点了sample，自选了5款啤酒，其中他们的Denali Chuli stout是很优秀的英式stout，这个酒厂的灌装啤酒在阿拉斯加还是很普遍的，属于比较知名的品牌。除了stout还有一款酸啤酒给我留下不错的印象，IPA和Pils都是中规中矩，不算优秀产品。如果我生活在阿拉斯加，这款stout会成为我的口粮黑啤酒！
Hoodoo Brewing Company
第二天结束了非常惊艳的flightseeing之旅之后，我们来到了此行阿拉斯加主要的城市费尔班克斯看极光。这次去阿拉斯加也是源自于此，据说今年是最后一个极光爆发年。
费尔班克斯是阿拉斯加第二大城市，靠近北极圈，有美国最北的酿酒厂Silver Gulch Brewing Co.和Hoodoo Brewing Co.（顺便说下阿拉斯加首府是小镇朱诺，有美国著名的老牌大厂阿拉斯加 brewing company，需要飞机或者游轮前往，没有陆路，我们这次没有去），我们在费尔班克斯的时候去的是Hoodoo Brewing Co. 因为他们的酒款评价要高点，且当日有一个beer run的活动，相对热闹点，在寒冷的地方，还是需要这种氛围的。
地处极地地区的Hoodoo是一个很小的酿酒厂，他们甚至没有瓶装啤酒出售，就是一个microbrew，但是客人非常多，气氛很好，临近万圣节，酒吧也是装扮了一番。要了sample，有6款酒，都是常规酒款，德国小麦和IPA都做的还可以。
酒厂虽小，周边可是一样不少啊
Anchorage Brewing Company
说到前面的Anchorage Brewing Co.，应该是我此行阿拉斯加的重头戏，我们回程去南部一个度假酒店的时候正好是周日，会途径安克雷奇，而且阿拉斯加的酒厂都必须8pm关门，所以安排好了时间，我们在晚餐时候如期到达了，不过他们不是餐吧，他们是纯brewery，只有萨拉米和奶酪配餐，也是非常粗矿，直接给你一把刀，一条没切的萨拉米和一块没切的奶酪，自己动手。
由于是周日，非常冷清，他们提供10款生啤，10款瓶装，其中还有不少是限量款或者和一些知名品牌如荷兰风车合酿的。没有sample，但提供免费试饮，我试了一款black sour ale ，这是一款和风车合酿的酸啤酒；还有一款2014年的比利时三料，和一个sipa，因为还要开30分钟的路程，不能喝太多。这酒吧的staff比较冷淡，讲话不苟言笑，我买了12瓶750ml，整箱直接抗走，小费也给足了，总之还是不苟言笑，这样的氛围导致我们没有办法进一步交流，酒吧除了我们还有两个当地的客人，就聊了起来，他们还邀请我们去他们家晚餐，可惜我们酒店已经定好了。
去酒吧喝酒除了喝酒还可以认识各种各样有趣的人，我想这才是我们存在的价值吧。说到酒本身，我回国的第一周就开了这个酒厂的品鉴会，他们的酒真的是非常好，而且是最早做brett啤酒的酒厂之一。现在brett啤酒非常流行，大家常见的stone enjoy after系列就是brett IPA，但是个人感觉stone那款比Anchorage的brett ipa差得太多了，完全不是一个档次，价格还要贵一点。
Brett全称brettanomyces。是一种特别的酒香酵母，多用与葡萄酒或起泡酒，并且酒厂有很多大的法国木桶，所以他们80%的酒都会过桶，90%的酒都会加brett，在这个领域，他们是我喝过最好的。他们的黑色酸啤酒也是第一次喝，味道很象红酒，过了黑品诺葡萄酒桶。总之这是一家很酷很有创意的酒厂，不多的产品中几乎全高分，还和各种牛厂有合作款。我们熟悉的mikkeller也有和他们合作，有一款在中国也能买到。是农场风格IPA，大家看到可以试试。
Glacier Brewpub
去了南部玩了一天，又回到安克雷奇，我们的最后一顿晚餐，选在了Glacier Brewpub。这家酿酒餐吧是安克雷奇当地最火的餐厅，没有之一。周一晚上偌大的餐厅爆满，这家餐吧的食物很有名，但却以酿酒公司命名。我们点了一组sample，stout和IPA还可以。其余一般，当然如果你是普通游客我是推荐这家餐厅的，食物真的可以。国内大城市很多餐吧都是在模仿这个形式，事实证明这个形式对于赚钱来说还是可取的。
Silver Gulch Brewing Company
到了要离开的时候，我们早早到了机场check in，竟然发现美国最北酒厂Silver Gulch Brewing Co. 在机场居然有店，于是进去吃个pizza，喝喝啤酒，买了一个glower做纪念，喝了他们的费尔班克斯比尔森和IPA。都属于很一般的水平，机场店也比较贵，就没再喝其他了。我对这种宣传口号并不是很有兴趣，我更注重的是品质。
阿拉斯加之行到此告一段落！
阿拉斯加的美，不亲自去是感受不到的，如果你和我一样爱旅行爱喝酒，完全可以来此走一趟。就算只去安克雷奇那两个酒吧也值了。更何况阿拉斯加那么大，我们只走过冰山一脚。所以，我的阿拉斯加之行在不久后的将来会再一次启程，你想和我同行吗？
作者：lulu 啤酒站，厦门最早的精酿啤酒店主，摇滚青年，自驾游爱好者，啤酒发烧友。
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