骑完十公里的自行车,跑完马拉松之后,喝一瓶啤酒好像是再合适不过的事情。不过你从冰冻柜里拿出来的一罐拉格好像除了让你觉得完成一项“具有跨时代意义的”体育运动后的一种畅快感以外,并不能让你疲劳的肌肉迅速补充营养。
而有一个叫做Blake Konrardy的家酿爱好者,同时也是一位举重运动员,现在就在做这样一件事情:让喝啤酒成为运动后补充蛋白质的方式。
今年9月份,Blake在Kickstarter上发起了众筹,并成立了Supplemental酿造公司,酿造高蛋白含量的啤酒。如果一切进行顺利的话,在2017年初,蛋白质啤酒就会正式上市。
将要上市的蛋白质啤酒为两款,一款名为Brewtein的小麦拉格,添加了Amarillo和Strisselpalt酒花,并特别在酿造过程中添加了乳清蛋白,每12液量盎司(355毫升)啤酒中蛋白质的含量能高达7克。另一款则叫做Nutribeer,每12液量盎司里的蛋白质含量约为4克。
但是,Konrardy并不是第一个试着结合啤酒和运动充能的人。
去年,Henry Manice和Naveen Pawar两位酷爱网球的好基友就已经推出了Mighty Squirrel。而Mighty Squirrel是被认为世界上第一款蛋白质含量高达5g的啤酒。在啤酒中添加蛋白质是一件创新但是有点冒险的事情,这两位好基友,早在2013年8月份就开始着手计划酿造蛋白质啤酒。
不仅在美国,同样在加拿大和英国有出现蛋白质啤酒。
例如来自加拿大的Lean Machine:
来自英国的Barbell Brew,每瓶蛋白质的含量高达21.8克。
虽然蛋白质啤酒的出现给了很多体育爱好者的一项新的选择,但实际上并不是每一个爱好者都推崇通过蛋白质啤酒来补充运动后所需营养这样一种方式。
很多人提出了质疑:蛋白质啤酒真的有那么好吗?
很多营养专(砖?)家认为,啤酒不应是蛋白质补充的主要来源,主要来源还是来自于鸡肉,鱼肉,鸡蛋等食物中,在食物中人已经能够补充到足够的蛋白质了,并不需要啤酒来补充;而除了关注这类啤酒的蛋白质以外,还需要考虑啤酒中的啤酒中的碳水化合物含量等。这两者结合起来考虑,蛋白质啤酒不一定能够给你真正想要的。其实这也是为什么添加了蛋白质的啤酒中都会添加营养标识。
而啤酒爱好者们,持有的另一个观点是,啤酒中的蛋白质其实会影响啤酒的口感,因而很多人会在合适喝啤酒的时间选择喝啤酒,而应当补充蛋白质的时间,选择老老实实传统补充方式。既不想为了补充营养而放弃啤酒该有的口感,也不希望为了喝啤酒而对营养弃之不理。
但无论如何,蛋白质啤酒的出现算得上是一件好事情,毕竟,给了人们更多的选择。
那么,蛋白质啤酒,到底是运动靠谱小伙伴还是坑爹小队友,你觉得呢?