酒厂|十年磨一剑,精酿世界里最大的黑马!

作者:酒花儿 更新时间:2022-08-17 20:33 阅读:221

仅在2015年,这家酒厂:


被评为2015年年度最佳新酒厂


击败雪茄城、霹雳佛陀,被评为2015年弗罗里达州年度最佳酒厂


旗舰款DFPF被评为2015年年度最佳发布的酒款,同时也是Ratebeer赛松排名常年第一!


酒厂|十年磨一剑,精酿世界里最大的黑马!



没有人想到,在当时成立还不及一周年的这家J. Wakefield会受到啤酒发烧友们如此程度的关注和喜爱。


包括创始人John(Jonathan)自己。


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2005年,来自弗罗里达州的John刚获得会计方向的硕士学位。本以为他会成为一名职业会计师,结果他女朋友在圣诞节那天,送给了他一套“啤酒先生”的家酿配方套餐。而正是这个给大男人的“酿酒玩具”,让他放弃了成为会计师的想法,转而慢慢走向了酿酒的道路。


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John Wakefield(中)


近十年的家酿,让他在酿酒技术上飞速提升,赢得过无数次家酿比赛的奖项。此后,John的名声在佛罗里达州迅速传播开来。


他的才华很快吸引到了弗罗里达的王牌酒厂雪茄城的注意,转而他又从家酿转向了商业酿造。


John的事业一帆风顺,虽然他将这一切归因于运气,其实他周围的人都看得很明白:他早就有成为一位酿酒大师该具有的品质:充满热情,肯钻研,谦逊,敢于创新、尝试和正视失败。


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杰出的酿酒能力加上优秀的品质,他早就成为啤酒圈里最受欢迎的一位酿酒师。所以,当他决定建立一家自己运营的酒厂的时候,不到30个小时,就筹集到了55000美金,完成了他的众筹目标。


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2015年,J. Wakefield酒厂正式运营,不到一年的时间,这家酒厂便一鸣惊人横扫各类2015年年度榜单。


口碑好酒


DFPF


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这款酒全名为火龙果百香果柏林酸小麦,如其名,这款酒添加了火龙果和百香果进行酿造。一款常年占据Ratebeer排行榜第一名的柏林酸小麦。评分双百分。


迈阿密疯狂


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紧随DFPF之后,这款迈阿密疯狂在Ratebeer柏林酸小麦风格Top50榜单中位列第二名!评分同样是双百分。


麦芽球


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麦芽球是一款限量发售款,由J. Wakefield和美奇乐合作。到目前为止,在Ratebeer上的酒评也仅仅只有六篇而已,可以说是一款相当难得的啤酒!


彩蛋


感受一下J. Wakefield酒厂的设计风格,如果你喜欢艺术,一定不要错失去这家酒厂参观的机会!


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基佬紫不是酒厂的菜,但是公主粉确实John的心头爱。


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