身心若是平静安然，就无谓天气好坏，每天都是美好。
-----乔治•吉进
碌碌无为每天日复一日的人很多，在自己并不喜欢的岗位上做着自己不喜欢的事情的人也不少。所以我们格外羡慕能过上自己的理想生活的人们，也期望能找到合适自己的生活方式，今天小编带大家来到西班牙著名酒厂Rosita，看看酒厂老板Roman是怎么找到他心中有意思的生活方式——酿酒 的吧！
瓦伦西亚到巴塞罗那途径阿尔科韦尔，是Rosita（西班牙语：小玫瑰）酒厂的所在地。酒厂之所以命名Rosita是因为Rosita是本地人用的最多的名字，几乎任何一个大的家庭里都有一个Rosita。这是一个让人倍感亲切的称呼，可能酒厂主人的本意就是让大家感觉亲近、喝得舒心。
Ramon先生算是西班牙精酿界的元老，十几年前他与同伴合作仓储物流公司，日复一日，年复一年，虽然盈利稳定，收入不错，却越做越觉得无聊。一次哥俩儿聊天中说找点好玩的事情来做做吧！做什么有意思呢？想了想，酿酒挺好玩！可是葡萄酒、威士忌、白兰地这些酒似乎要求的技术水平还挺高，他们想还是做啤酒简单些，于是俩人前往法国南部的一个小型精酿啤酒厂取经。
他用法语问厂长：我们想做啤酒，怎么做？厂长就问：你们做什么酒。他们以为自己的法语说得不清楚，就用英语又说了一遍：我们想做啤酒！谁知厂长还是问：你们做什么酒？后来他们才知道，原来精酿啤酒分不同的类型，有不同的发酵方式！这一下，他们算是找到了真正觉得有意思的事情了。
经过一段时间学习了解，Ramon与他的伙伴于2007年建立了Rosita酒厂。
这个啤酒实验室应该是Ramon最开心的工作场所。里面除了一些实验器材，在冰箱的上面，还有几十个贴着不同标签的小瓶子，里面是各种水果的萃取物。Ramon会将他们加入啤酒中尝试口感，一旦遇到口感不错的，就开始研究配方。
沿着一楼到二楼的墙面我看很多不同造型的小玫瑰，Ramon告诉我这些图是在他们举办的一次活动中搜集的，所有被选中的图画创作者，可以兑换和自己体重一样的啤酒，有趣！Ramon先生可真会玩。
这款小玫瑰原味精酿啤酒，酒体蜂蜜色，象牙白的泡沫细腻精致，香蕉和红苹果味浓郁。刚入口感觉微甜，之后是麦芽香以及成熟水果的味道，而那一丝微酸让此款啤酒非常容易入口，回味优雅，极为微妙。
小玫瑰原味非常合适的做开胃酒。为了满足我们的味蕾，Ramon先生特意邀请了他的厨师好友，来酒厂为我们现场演绎了一顿西班牙大餐。
几天的美酒+美食，不仅让我的愉悦感飙升，同时飙升的还有体重。总是有朋友好心叮嘱我，天天喝啤酒，小心变胖哟！我也总是回答：喝啤酒不会变胖，喝啤酒的时候吃很多食物才会变胖。这几天就是在大量啤酒和大量美食中度过的——当然还有沿路而来的美景和因为啤酒而相识的朋友们。
