米酒过期半年还能喝吗(米酒过期两年还能喝吗)

作者:作者 更新时间:2023-11-17 10:30 阅读:615

米酒过期半年如果没有变质还能喝。米酒一般是指使用糯米发酵而得的酒液,酒精度数约在15~25度左右,没有明确保质期,保存得当不变质可以继续喝,但是时间长了,口感和风味会变差。



米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。糯米酒的度数跟工艺有关。简单点说就是和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,温度越高发酵也快。米酒水常温下不宜留太久,因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。


在米酒,白酒,葡萄酒瓶中都会写有保质期的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝,主要是意味着,过了这个保质期,酒的浓度会有变化。比如,新买的葡萄酒,刚开始的时候他的浓度是5% ,过一年浓度会变成7%左右,过了保质期,他的浓度可能是10%。这时候,瓶子上写的浓度,跟实际酒的浓度有很大的差别。


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