导语:盘一盘80年代,到供销社给父辈买过的白酒,每一款都看着想哭时光如苍狗,岁月如流水
一代人有一代人的回忆,在父辈们的记忆中,供销社、邮电局、信用社、照相馆这几个地方就坐落在镇中心最繁华的街道上,其中供销社就是一个特殊的存在,因为可以到供销社买瓶酒,那心情就跟朝圣差不多,而现在那个飘着酒香的供销社,只能深深的镌刻进记忆中。
供销社的白酒
农村供销合作社,是那个物资匮乏的年代的物品齐全的超市,且一个镇只有一个,为人们提供基本的生活物资。在那个年代物以稀为贵,由于粮食产量较少,所以白酒就是一种稀缺商品,后来市场经济蓬勃发展,供销社逐渐淡出了历史舞台。
接下来就盘一盘80年代,到供销社给父辈买过的白酒,每一款都看着想哭。
1、景芝白干
80年代的时候,这种酒用来招待客人,产自山东淮坊景芝镇,这款酒,可以说得上是山东酒的“老大哥”了,光从历史说起,都能追溯到1000年以前。
此酒辉煌的时候,是真的辉煌啊!被评为首届“八大名酒”,其酿酒技艺,甚至得到了省政府的认可,获得“省级非物质文化遗产”,硬实力放在整个中国也是“独树一帜”的。
作为山东酒的老大哥,此酒很有“特色”,有着独一无二的芝麻香,口感也醇厚细腻,入口十分的顺滑,且不辣喉,不口干。
或许也是因为太“山东味”了,而且此酒的度数比较“刚”,度数达到了75度,所以是一把“双刃剑”,此酒在山东本地特别受欢迎,但是外人喝不惯,导致一定程度限制了此酒的发展。
总而言之,一个酒的想要在这个快速发展的“白酒市场”上面生存下去,那么宣传以及好的经营是必不可少的,在国内还有很多这种因为宣传不到位,十分“低调”导致冷门的酒
2、古道江湖1800
产自四川邛崃,属于浓香型白酒,是当地有名的地方川酒,喝过的人直言:口感似曾相识,因为酒厂是国内一二线名酒基酒商,也就是说你现在喝的某款浓香名酒,可能基酒来自该厂:川池酒厂。
80年代邛崃很火的酒厂,采用古法大曲工艺发酵,经过3年陈酿5年窖藏,纯粮固态法酿制的粮食酒,没有香料酒精勾兑,所以香味十分协调,口感上和名酒很像。
开启酒瓶有刹那间的喷香感,入口绵柔顺滑,入喉甘爽利索,协调的酒香味依次冲击着味蕾,层次感较为明显,给人带来极致的味蕾享受,当地酒友的口粮酒,真年份光瓶的复古包装让它成为了超市的“简装白酒”。
3、红粮大曲
大多数人对北京白酒的印象就是“二锅头”、“牛栏山”这一类的清香白酒,其实早些年之前北京还生产过一些浓香型白酒,而“红粮大曲”就是其中一款(牛栏山出品)。
此酒玻璃瓶(那个年代的把酒大多都是玻璃瓶,铁质压盖)、黄酒标,主要流行于70年代的北京、河北一带。
该酒具有芳香浓郁、醇厚甘冽、入口绵顺等特点!年轻人可能都没听过它的名字,但很多70后本地人都知道它的大名!
4、衡水老白干
在北方一代很出名,对于当时的农村来说,这算是好酒了,因其香气和口感特殊而单独衍生出来老白干香型,是一款光瓶酒。
虽说度数高但其一直主张不刺激不上头,也不例外,口感醇和绵柔,完全不像高度酒的口感。
5、安酒
安酒的发展可谓是传奇一生,从1951年成立的一家不起眼小酒厂,到连续4次获得贵州名酒的名优酒企。甚至还成为了中国第一家白酒上市集团,在历史中有着举足轻重的地位。
安酒是浓香酒,酒香迷人、饱满是它的特点。一口下肚,酒香气久久不散,着实享受,不少老辈人都是喝着安酒长大的。
可惜,在90年代,白酒行业动荡,各种假酒在市场上横行,而家喻户晓的安酒,则成了那些假酒贩的重点照顾对象。久而久之,安酒竟被假酒给搞垮了,到了现在,不少超市中的安酒都积了一层灰也无人购买,着实可惜。
6、哈尔冰老白干
现在提起来老白干酒,很多人都只能想起来衡水老白干,最开始国内有好几款老白干酒,其他还有哈尔滨老白干、江津老白干等,他们的共同点都是清香型白酒。哈尔滨老白干是连续四届的国优酒,也是东北地区最早的国优酒。哈尔滨老白干属于麸曲清香型,产自哈尔滨白酒厂,最开始叫做哈尔滨高粱糠白酒,后改为老白干。
哈尔滨老白干酒体偏烈,酒体陈香中还带有淡淡的枣香。改名后申请了“胜洪牌”哈尔滨老白干,也叫作中国老白干,当时以60度、62度获得国优酒,这足以见得老白干酒体的豪爽。但是现在市面上基本上很少见到哈尔滨老白干酒了。