摘要与习酒窖藏1988
摘要与习酒窖藏1988都是产自贵州的酱香型白酒，摘要为金沙产区的金沙窖出品，习酒1988是习水产区，二者均为大厂嫡系的大单品，目前实际成交价也相近（摘要略高于1988）。我手头的摘要是2021年产的老款，习酒1988是2022年产的新款。话不多说，对比品鉴。
观色上，二者都是酒色微黄，酒花持久，摘要比习酒1988更黄一些。
闻香上，二者的香气都很浓郁、协调、干净、舒适。摘要陈香、花果香明显，香气更加丰富、幽雅细腻，有高级感、愉悦感；习酒1988曲香、甜香明显，香气优雅、清甜。香气方面两款酒差距明显，摘要深邃丰腴，习酒1988青涩简单，摘要胜过1988。
口感上，两款酒都是滋味浓郁、协调爽净，有力度而不冲辣。摘要酒体更加平衡细腻，丰满醇厚，回味悠长；习酒1988滋味较单一，主要是曲香和焦煳香，酒体的丰满度、持久度以及高级感、层次感、愉悦感都不如摘要。
风格上，摘要风格突出，在金沙产区的酱酒中独领风骚；习酒1988风格典型，在大曲酱香白酒中属于中等偏上一点。
左为老款习酒窖藏1988
总体来说，摘要与习酒1988都不错，好喝没的说，都是大厂嫡系的实力产品，但是摘要酒体明显强过习酒1988。虽然我手里的这两款酒生产日期相差一年，但是2021年的老款摘要是公认的降质明显。最后我又拿摘要与2020年的老款习酒1988对比品鉴了一下，摘要依旧胜出。
说明:本人不是酒商，只是一名酒精考验的老战士，只发表自己对白酒的真实体验
