很多常年喝酒的人习惯了顿顿有酒，一顿不喝就浑身难受不得劲儿，被人亲切称为“酒鬼”，更有人嗜酒如命，其实这些都是喝酒上瘾的表现。
酒对于许多人来说是生活不可缺少的一部分，从青年时期感受到的第一杯苦辣，直至历经万千红尘体悟到的酒中醇香，月下饮上一杯酒，魂穿过往，酒中绵柔环绕，连接着岁月的线，这些年喝酒的每一个场景历历在目，人生的喜怒哀乐像极了酒中的酸甜苦辣，这酒便越喝越多，酒量也越来越大。
那喝酒为什么会上瘾呢？研究发现，酒精进入体内经代谢后所产生的乙酸会进入大脑，使得前额叶和海马区细胞的组蛋白发生乙酰化，进而改变神经细胞表观遗传，表现出来就是酒瘾的形成了。
酒瘾主要受到遗传因素、心理因素、社会因素的影响。
壹 遗传因素
酒精给人带来的愉悦感与基因密切相关，相关研究表明，如果父母喝酒成瘾，子女更容易对酒精产生依赖，且男性的遗传度高于女性。
贰 社会因素
随着社会的发展，喝酒已不再局限于工作应酬，亦成为一种社交活动，很多年轻人把喝酒纳入到了自己的交友当中。加之每逢佳节喝酒庆祝，及走亲访友等，酒更多的渗透进生活的各个角落。
叁 心理因素
俗话说“何以解忧唯有杜康”。有专家认为饮酒的主要功能是减少焦虑，过度酗酒的个人心理动因常常是借酒消愁。
酒其实是一种神经抑制剂，喝酒可以刺激人体释放大量的多巴胺，一般在饮后四十分钟内，血中酒精就会到达最高浓度，并逐渐抑制大脑皮质，使人呈现失去自我控制的兴奋状态，进而到达暂时疏解压力与不快的情绪，缓解现实困难和心理矛盾引起的焦虑。
若人们喜欢用喝酒来缓解抑郁、焦虑、苦闷等压抑的情绪，甚至用更多的酒精来强化这种感觉，选择不断地以喝酒来逃避现实，追求喝酒带来的快乐，长此以往，大脑中枢神经及机体会慢慢的习惯酒精的刺激，逐渐对其产生依赖感，导致酒精成瘾。
茅台镇
如果不喝酒，大脑中枢神经就会发出相应的信号，人本能会产生情绪不佳，烦躁不安等不适表现，也就导致许多喝酒成瘾的人顿顿离不开酒。并且美国科学家的一项研究报告显示，开始饮酒的时间越早，以后对酒精产生依赖的可能性就越大。
酒逐渐被贴上越来越多的标签，也导致喝酒的本质越来越被忽视，酒带来快乐的后果便是用自己的身体健康去买单。过度饮酒有着众多的危害，不仅会造成消化道的损伤，并且伤肝等。
小酌怡情，大饮伤身，适度饮酒有益健康，过度饮酒危害身体，酒就在那里不多不少，取多少饮之，全凭自己。
健康适度饮酒是对更高生活品质的追求，亦是其调味剂和拉近社交的良好媒介，开君一壶酒，细酌对春风，本是让你体味含而不尽的乐趣。
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