茭白，又名茭白笋、加泽笋、葩白笋、菰、菰蒋、菰蒋草、美人腿、籧蔬『尔雅』、菰菜、菰笋、茭笋、茭粑、茭瓜、高笋、茭首、茭草、茭耳菜、茭儿菜、古称为菰或菰芛。属禾本科菰属。在菰茎中寄生的菰黑粉菌会刺激薄壁组织的生长，使幼嫩茎部膨大，成为茭白，是中国南方常见的一种蔬菜。其子呈黑色，亦可食，称为野米、茭米、菰米、雕胡米。
茭白可以解酒吗？
在生活中的茭白中含有的营养物质含量极为丰富，在平时生活中食用了茭白之后是可以起到一定的解酒的功效的，因为从中医学上解释茭白的话，是属于一种性质寒凉的食材，食用之后可以起到一定的健脾养胃的功效，而且因为茭白中含有的维生素的含量极为丰富，食用之后可以对人体起到很好的解酒护肝的作用，所以在平时生活中可以在喝酒之后食用一些茭白来起到一定的解酒的作用，尤其是在夏季这种炎热的季节，也是啤酒的高产量季节，更是应该经常的食用一些茭白，这样可以起到很好的缓解酒精在体内的伤害，也能起到一定的促进人体肝脏活动的正常进行，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些茭白来帮助身体健康的恢复。
茭白
茭白怎么吃解酒？
在生活中茭白中含有的营养物质丰富，在饮酒之后适量的食用一些茭白是可以起到一定的解酒的功效的，所以在平时生活中的话可以在饮酒之后去尝试着烹制一些茭白来帮助体内酒精的挥发，因为茭白中含有的维生素B可以起到很好的解酒的作用，所以在平时生活中喝酒的时候可以烹制一般茭白来帮助起到解酒的作用，而且在平时生活中经常的食用一些茭白也能起到护肝健脾的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些茭白来帮助身体健康的维护，也能及时补充人体所需要的各种营养物质，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些茭白来帮助维护身体健康。
在生活中适量的食用一些茭白是可以起到一定的解酒的功效的，因为茭白中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后可以对人体健康起到一定的维护作用，而且在平时生活中经常喝酒的人群食用一些茭白也能起到一定的护肝的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些茭白来帮助身体健康的维护。
