四大名酒是指贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒，分别代表的香型是酱香型、清香型、浓香型和凤香型四种。四大名酒是在1952年全国评选上选出的四个国 ...
文君酒产于四川成都邛崃的文君庄园。文君酒属于浓香型白酒，只在酿酒历史悠久的川酒四大产地之一的邛崃出产，文君酒口感甜润幽雅，蕴含众香，口感醇厚，芬芳持久。文君 ...
42度白酒只要不开封，可以长久保存，但是风味不一定能保持到最佳状态。白酒中含有多种脂类物质，会在白酒保存过程中发生酯化反应，长时间保存，风味可能会变差。一般 ...
杜康酒产地目前还存在争议，我国杜康酒有两大品牌：河南洛阳杜康酒和陕西白水杜康酒，这两个都是杜康酒产地。杜康酒是中国历史名酒，历史悠久，驰名中外。杜康酒是中国 ...
固液法白酒有酒精。固液法白酒是指用不低于30%固态法白酒和液态法白酒勾调而成的白酒，属于酒精饮料，自然含有酒精，且酒精度数不低，一般在20度以上。固液法白酒 ...
低度酒放时间长了，如果没有明显变质还能喝，最好在3~5年内喝完。低度酒一般是指低于40度的酒，如果没有打开，保存良好，酒液不会变质，但是时间过长，酒液中的微 ...
黄酒是用糯米、黍米等谷物为原料酿造的酒精饮料，属于酿造酒。通常地方不同，使用的原料不同，一般南方会使用糯米，而北方会使用黍米、粟及糯米为原料。src="F: ...
浓香型白酒不一定越放越香，部分浓香型白酒一般3年左右时间内饮用更好，时间长了反而会风味变差。而一些品质好，酒精度数高的浓香型，适合长久存放，就会越放越香。s ...
米酒的保质期一般是3年左右，这是指市面上购买的密封好的米酒，如果自家酿的米酒，最好不要存放太久，一般一两个月喝完最好。米酒属于酿造酒，酒精度数较低，不适合长 ...
大曲酒和小曲酒的区别是制作原料、制曲温度和出酒量等不同。大曲酒的制曲原料一般是大麦、小麦和豌豆，制曲温度较高，四五十度以上；而小曲酒的制曲原料是米或米糠，制 ...
酒从诞生之初，到后面有系统而繁复的工艺再到酒的包装喝酒的场合等，都体现出两个字——和谐。天人合一，和谐共生在《中国酒文化》一书中，作者表示酒的诞生，是来自于 ...
中国是酒的故乡，中国人的酒量，也是世界公认高。说起国人的酒量水平，你认为你的家乡排第几？接下来就来盘点一下呼声最高的几个地区！中原地区——别人干杯我碰碗山东 ...
《水浒传》里曾写道，林冲喝酒是“把葫芦冷酒提来，慢慢地吃”，《红楼梦》中，林黛玉评价贾宝也说是“好吃酒看戏的”。古人向来喜欢将喝酒称为“吃酒”，这是什么原因 ...
酒在中国的起源之说有许多版本，时隔千年，有所考证的史实已经是凤毛麟角。只有一些广为流传的传说来解释酒的源头，如猿猴酿酒、仪狄早酒等。其中趣味性最高，文化色彩 ...
诗酒联袂，寄意遣怀。古人爱酒，无数文人墨客与酒为伴，谱写出令人陶醉的诗词歌赋。爱酒文人中，陶渊明是典型代表之一，“采菊东篱下，悠然见南山”，悠然淡泊的生活追 ...
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