斗壶仙酒是好还是坏,口味如何样?酒色清亮透明,口味特别净,清香纯正,后味很甜。斗壶仙酒凭着酒体清香柔雅,价位实惠亲民的特点备受全民喜喜欢与追捧。
斗壶仙酒是好还是坏
斗壶仙酒采用大麦、豌豆制曲,清蒸清烧两遍,固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳,醇厚绵软,甘润柔和,余味爽净是传统酿酒技术的正宗。(
斗壶仙酒采用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒,其用量只有0.1%~1‰,但对提高各种质量档次的清香型白酒,特别是对固液勾调的新工艺白酒起到举足轻重的作用,其中许多已知和未知的微量成分,能协调酯香、柔和口感、突出风格。(
斗壶仙酒生产用三种大曲,即:清茬曲、红心曲、后火曲(高温曲)。这三种大曲在生产工艺、生化指标、微生物种群数量以及在产酒量上都有一些差别,哪些差别主要是由于大曲的培养温度不一样而产生的。
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