白酒使人们再熟悉不过的酒水饮料了，每年到这个时候，市场上都会有各种各样的白酒供我们选择。但是相信我们都会遇到一个十分重要的问题，那便是市场上白酒品类众多，白酒也是不少，那么什么才是酒呢？酒的规范又是怎样的呢？相信很多人对酒的认知都有一定的错误，那么今天就让我们一起来看看终究怎样的就是酒吧！
白酒是根据酿制工艺、品牌、质量、包装、市场定位、价位等的差异，可将白酒分为高、低、中档，而白酒则是其中酿制工艺精湛、品牌价值较高、白酒质量上乘、包装精美、市场定位较高、价位也高于市场上大部分的品牌的白酒，则可定义为白酒。
白酒的具体规范：
1.酿制工艺：酿制工艺至少五年才可以流向市场，其酿制工艺已经优于其它的白酒品牌。
2.品牌价值：一般都是国家承认的名酒，尤其是茅台更是国酒，所以品牌效益决定他们的身份，而且哪些老酒厂都经验岁月的沉淀，有很深的历史文化底蕴在其中，一般品牌价值较高。
3.质量上乘：这点就更加不需要多讲了，大众的眼睛是雪亮的，品质糟糕的酒自然不会有人买账。
4.价位：一般100元以内的属于中低档；100-300元这样的属于中档；以上的说算是白酒了。
