酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

作者:阿斌 更新时间:2022-10-13 00:00 阅读:854

酱香型白酒(简称酱酒)具有醇厚丰满、香味细腻、回味悠久的特点,以其独具的“酱味”,深受广阔酒友的喜喜欢。当然三爷打小在茅台镇闻着这股香味长大,自然对酱酒多了几分别样的好感。

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?


小时候就听长辈们说“今年第三轮的不错”、“末尾一个轮次把关不好,烤的太糊”等等,当时不明白具体轮次的意义何在,直到跟随师父走进调酒室的那天起。。。。


废话少说,先上一张图,让各位看看所谓的七个轮次,都有这些不一样:


总结一下:

前两个轮次酒精度高,粮食香气足,但酱味略淡;


三、四、五轮次酱香味突出,醇厚有回味,适合酱香酒的规范;


六、七轮次俗称为“尾子酒”,酒回味无穷,但由于烤到较屡次,所以有一股淡淡的焦糊味夹杂在其中。


那么问题来了,那是不是所有的好酒,选用的都是中间的三、四、五轮次呢?


如果有商家告诉你,他们家的酒只选用这几个轮次的“原浆基酒”,那么请立马回头走人,这个人不是骗子,就是完全不懂酒!


不要再相信那些“只用哪个轮次的好酒”、“就是的原浆酒,不经勾调”的话语了,酱香酒确实都是原浆酒,但不经过勾调的原酒,口感单薄,虽然很醇,但肯定不厚!


酱香酒讲究酸甜苦辣咸五味综合协调,既全部包容、但绝无一味出头,不一样轮次的酒,都有其自身的口感特点。


真正的酱香酒,是调酒师将各轮次酒按比例搭配后而成,即所谓的“以酒调酒”,这样调出来的酒,口感饱满醇厚、富有层次感,回味悠长,细品前三杯,每次入口都能获得不一样的体验,这也正是酱香酒的魅力所在!


本文链接:https://www.souhaojiu.com/baike/baijiu/49778.html 郑重声明:本站所发布的信息均来源于网络,仅供参考。如果侵犯了您的权益,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

上一篇:容易买到假酒的几种现象,谨记


下一篇:白酒为何叫白酒?


相关阅读

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度贵州茅台集团全家福N30酱香型白酒500ml多少钱一瓶?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度金沙回沙酒1998酱香型白酒500ml多少钱一瓶?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度贵州茅台镇君中元5年坤沙酱香型白酒5L坛装价格多少钱?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度大民族赤诚名酱珍品壹号酱香型白酒500ml多少钱一瓶?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

白酒执行规范Q/SJJ0019s是什么意思?带这个规范的酒是纯粮酿制吗?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度大渡河渡河酱酒真年份陶储9年白酒500ml多少钱一瓶?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度贵州习酒缔造者G20酱香型白酒500ml多少钱一瓶?

酱香酒为什么要七次取酒?哪个轮次的酒才好喝?

53度茅乡辉煌酱香型白酒蓝瓶500mlx6瓶整箱价格?

热门文章

2022高铁能带白酒吗,动车能带酒吗 白酒执行规范Q/SJJ0019s是什么意思?带这个规范的酒是纯粮酿制吗? 白酒规范号GB/T22211是什么意思五粮液为何不用这个执行规范 白酒执行规范GB/T20825是什么意思?老白干香型规范是粮食酒吗 潭酒如何区分真假? 为我们分享下,汾酒系列中的出口汾、黄盖汾、老白汾哪个比较好 卖酒的广告词顺口溜 退出酒场通知书,退出酒场朋友圈话语 观云白酒好喝吗,喝着如何样 茅台王子酒是什么工艺酿制?是坤沙还是碎沙还是另有其道呢? 快递一箱酒多少钱,一箱6瓶装酒快递费多少 湖南什么酒知名?湖南十大名酒排名 轻轨能带酒吗,轻轨可以带酒吗 同为汾酒集团的杏花村酒和汾酒,它们之间有什么不一样? 白酒执行规范国标GB和企标Q哪个要求更高?有什么联系?

白酒价格

2021年02月份怀庄价格一览表 53度贵州茅台集团全家福N30酱香型白酒500ml多少钱一瓶? 2021年04月份金沙价格一览表 2021年04月份珍酒价格一览表 2021年05月份金沙价格一览表 45度劲牌毛铺苦荞酒紫荞500ml多少钱一瓶? 34度山东百脉泉泉城壹号浓香型白酒490ml多少钱一瓶? 53度金沙回沙酒1998酱香型白酒500ml多少钱一瓶? 38度山东兰陵醉卧兰陵浓香型白酒500ml多少钱一瓶? 53度贵州茅台镇君中元5年坤沙酱香型白酒5L坛装价格多少钱? 2021年04月份董酒价格一览表 53度茅乡辉煌酒蓝瓶500ml多少钱一瓶? 52度杜康原窖阖缘白酒500ml多少钱一瓶? 53度贵州茅台飞天茅台酒(绿色)500ml多少钱一瓶? 2021年03月份钓鱼台价格一览表

葡萄酒价格

意大利芬迪FENDI家族私酿限量葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 国产茅台悦欣干红葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 法国之光凯宴干红葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 阿根廷智域Wisdom Domain小瓶迷你干红葡萄酒187ml6瓶整箱价格多少钱? 摩尔多瓦莱恩格瑞Lion-Gri2016年份窖藏赤霞珠干红葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 加拿大冰奇BENCH1775酒庄VQA2017长相思干白葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 澳大利亚皇冠优选西拉干红葡萄酒一瓶价格多少钱? 摩尔多瓦莱恩格瑞Lion-Gri2015年份窖藏美乐干红葡萄酒750ml6瓶整箱价格多少钱? 美国BV璞立酒庄加州系列梅洛干红葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 澳大利亚奔富Penfolds奔富Lot.518葡萄酒一瓶价格多少钱? 法国香奈窖藏黑皮诺PinotNoir红葡萄酒750ml一瓶价格多少钱? 智利红魔鬼干露红魔鬼葡萄酒甘露酒庄干红梅洛6支整箱价格多少钱? 格鲁吉亚阿拉赞河谷半甜红葡萄酒750mlx6支整箱装价格多少钱? 法国圣侯爵DIVINMARQUIS波尔多极光AOP级干红葡萄酒750ml6瓶整箱价格多少钱? 智利干露火玫瑰赤霞珠干红葡萄酒750ml6瓶整箱价格多少钱? 返回顶部 白酒品牌 | 白酒价格 | 葡萄酒价格 | 洋酒价格 | 黄酒价格 | 收藏老酒价格 | 酒类百科 | 酒类问答 | 网站地图 | Copyright © 2012-2022搜好酒网 www.souhaojiu.com All Rights Reserved.版权所有 ICP备案号:渝ICP备17007695号 本站所发布的信息均来源于网络,仅供参考。如果侵犯了您的权益,请联系我们,本站将在3个工作日内删除(客服QQ:841144146)。

搜好酒网


Copyright © 2012-2022 www.souhaojiu.com All Rights Reserved


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!