广西白酒主要以米酒为主,也就是通常所说的“土烧酒”,但是广西也是有一些比较好和的白酒,如桂林三花酒,丹泉酒以及东园家酒,本文就带我们知道一下广西的十大名酒。
广西十大名酒
1.桂林三花酒
桂林三花酒是桂林的特产,是米香型白酒的代表,被誉为米酒。桂林三花酒颇有历史,古时,被称作“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”。
至于三花酒名称的怎么来的众说不一,这里就不多在分析,桂林三花酒具有酒质清澄透明,酒味醇厚芳香,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,饮后回甜等特点。
2.东园家酒
东园家酒产自广西北海,至今已有100多年的历史,东园家酒选用三十多种动植物药材,以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制而成。东园家酒具有酒度低,口感好,醉不上头等特点。
3.神蜉酒
神蜉酒产自广西浦北,成立于1975年,是以大黑蚂蚁为原料酿制而成的养生酒,神蜉酒具有、护发、强身健体的功用,还能提高人体的免疫功能,对风湿病人有很好的缓解功用。
4.梧州蛤蚧酒
梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒,酒色碧绿,酒味香醇,有滋补壮身的疗效。蛤蚧酒系广西的动物酒之一,素以梧州出产的负盛名,其生产历史十分悠久,距今已有360多年的历史。
5.三蛇酒
在南方福建、广东、广西一些酒店,常常看到玻璃酒缸里泡着金环蛇、眼镜蛇和草花蛇配中药制成的药酒。这种名叫“三蛇酒”的药酒,酒味醇香可口它可以驱风、活络、行血、去寒湿等病症,蜚声中外,成为名酒。
6.桂平乳泉酒
桂平乳泉酒产自广西桂平,前身为桂平国营乳泉酒厂,成立于1950年,是广西酒类重点生产企业。主要产品有乳泉井牌浓香型系列白酒和动植物露酒,具有混合年产3000吨的生产能力。
7.丹泉酒
丹泉酒产自广西河池,丹泉酒秉承千年古法酿酒技艺,60余年规模化酿制历史,以匠人心,不断为世人贡献经典。丹泉酒具有黄色透明,酱味浓郁,香气高雅,酒体协调,柔滑细腻,空杯持久清香等特点。
8.德胜红兰酒
德胜红兰酒产自广西宜州德胜镇,是壮族歌仙刘三姐的故乡,也是旅游城市。德胜红兰酒厂,始建于1958年,距今已有60年历史,目前公司是广西第三大白酒生产企业。
9.天龙泉
作为一个广西人,肯定听说过天龙泉,广西天龙泉酒业成立于2008年,位于罗城县,天龙泉白酒采用优质糯米、大米为原料,糅合其他优质酒工艺之精华,精心酿制、陶缸陈酿而成。具有蜜香优雅、绵甜、爽净,回味怡畅等特点。
10.湘山酒
湘山酒产自广西全州,湘山酒系以全州本地优质金稻大米为原料,秉成一千多年的米酒酿制经历并糅和现代工艺酿制而成。具有酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳,入口绵甜柔顺,回味怡畅等特点。