虽说白酒越陈越香，没有保质期这一说法，但是当白酒遇上夏季，还是得注意！！！高温和潮湿是夏季的特征，而这正是白酒存储的大忌。高温会让白酒挥发的速度加快，潮湿则容易令封口处发霉，因此炎热的季节，小编整理了一些白酒保存和饮用注意事项。
一．白酒的保存
1.检查酒水
在存放之前，先检查白酒是否有漏酒、瓶帽松动等情况，确保白酒存储时是密封状态。
2.避免光照、高温
白酒在存放时，要注意存放在避光、阴凉、干燥、通风较好的地方，如果是家庭存放白酒建议存放在地下室或是温度变化不大的地方，建议室内温度不要超过30℃，因为高温和阳光直射都是影响白酒存储的因素。
3. 防止串味
夏季许多人为了防虫，在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的，樟脑丸的特殊味道会进入酒体，严重影响白酒本身酯化反应的香气，大大降低收藏价值。在确保外箱干燥的情况下，在底部垫上塑料托板等，防止底部受潮。
4.直立存放，避免晃动
存放时一定要瓶口向上直立存放，并且不要挨着墙面放，容易受潮。不能经常晃动酒瓶，会影响到酒的口感，存放好后，要定期进行检查，看是否有瓶帽松动、受潮、积尘、严重跑酒等问题，如发现应及时处理。
总的来说，存储收藏白酒应注意:防潮防晒、通风避光、远离热源、远离异味、瓶口朝上，定期检查、尽量静置。
二、白酒的饮用
1 夏季饮白酒忌加冰
夏天切忌喝冷藏过的白酒，因为白酒的主要成分是乙醇和水，还有少量的醛类等物质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，白酒经过冷藏后，会增加醛类物质对人体的损害。
2 夏季饮白酒忌混喝
夏季喝白酒的时候，注意不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精，增加肝脏负担。
3 夏季饮白酒忌过量、忌空腹
夏季喝白酒切忌过量，过量的酒精摄入，血管过分扩张，血流太快，会加重心脏负担，容易引起疾病发生。
4 切忌浓茶解酒
浓茶里含有茶碱、咖啡因，如果用于解酒，尚未分解的乙醛会过早地进入肾脏，打乱了解酒进程，会对肾脏造成损伤。
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总的来说，虽然高温持续不断，但是面对如此炎热的天气，我们在喝酒这方面更是需要少量，切勿贪杯，否则往往影响的是我们的身体健康！
