加热啤酒一般是隔水加热，把啤酒打开后，放在30摄氏度左右的温水中慢慢变热；也可以直接把啤酒倒在小锅中，直接加热。加热后的啤酒，酒精挥发，气泡消散，口感更醇厚。
啤酒是由发酵麦芽制成的，虽然大多数啤酒是由麦芽制成的，但是酿酒商也用玉米、大米和小麦来制作我们非常熟悉的啤酒和麦芽啤酒。就像我们吃的小麦和大麦一样，这些谷物主要由碳水化合物分子组成，而不是糖，因此酿造意味着转化这些碳水化合物。
就像我们的身体消化碳水化合物将它们转化成能量一样，酿酒商从谷物中的碳水化合物中提取糖，这样他们就可以发酵成美味的啤酒。为了做到这一点，酿酒商通过将谷物与热水混合来制造醪液。在几个小时的时间里，磨碎的谷物释放出含糖的甜味到液体中，亲切地称为“麦芽汁”。“然后，废谷物从麦芽汁中分离出来，麦芽汁发酵成啤酒。
加热啤酒可以将啤酒整个放入30摄氏度左右的恒温水浴锅里浸泡，温度可以根据天气情况做进一步调节，但是水温不能过高，因啤酒瓶玻璃的耐温度有限，如果水温过高，酒瓶就会爆裂，甚至有爆炸的危险；或者将啤酒全部倒入锅或盆里，直接敞开锅加热煮，让酒里的气体充分释放后再来饮用。
