42度白酒是可以长期存储,没有保质期的。根据国家白酒行业规定,10度以下的白酒需要标记保质期,超过10度以上的白酒,通常情况下是不需要标注保质期的,因此是可以长期存储的。虽然白酒10度以上是不用标注保质期的,但并不是所有的白酒都是越放越香。
白酒储存多久最好
一、酱香型白酒
酱香型白酒通常情况下储存3年以上为好,酱香型白酒通过用小麦制造大曲,利用高粱来酿酒,通过高温大曲,温度在60℃以上,通过发酵、蒸酒各8次来酿造。白酒储存期通常为3年以上最好。
二、浓香型白酒
浓香型白酒通常情况下储存1年为好。浓香型白酒的酿造方式是通过用以高粱、小麦为原料,中温大曲来酿造,温度在(55-60℃),用曲比例是20%,通过日复一日的万年槽发酵技术发酵而来,储存周期是1年为好。
三、米酒
米酒的储存时间是3-6个月。米酒的原料主要是大米,通过糖化剂发酵,通过半液态法发酵。米酒的储存周期为3-6个月。