年末腊月时节，岁终大祭，此时天气最冷，空气干燥，降雨稀少，是一切新旧事物交替的轮回。古人说：“三九补一冬，来年无病痛”。我们正需要适当通过食补来进提前预防，合理的进补一些热性食物，能很好防范寒气的侵蚀；此时饮酱酒，不唯是一种绝佳的应对方法。
为什么选择喝酱酒
酱香型白酒是我国十二大香型中技艺最精湛的一款，原料制备都来自盛夏，端午制曲，重阳下沙，取四季热性生产酿造，独特的四高两长工艺反复锤炼，致使车间的均温能够达到60度以上，如此高温下酿造的酱酒不仅香气馥郁，饮用之后令人流连忘返，而且刺激性小，喝完浑身舒畅丝毫不会头痛。冬日，饮上一口酱酒，不仅是驱寒，更像是一种滋养；相信那种温暖身心的感觉是绝大多数酒友选择酱酒的原因。
喝酱酒有那些好处
1、纯粮酿造，无添加剂
酱酒都是用高粱、小麦、水生产的佳酿，整个发酵过程完全是靠自然微生物种群，附着于曲培之上生香出味，没有任何添加剂的混入，口感醇甜细腻，喝完毫无上头感。
2、工艺精湛，伤害最小
生产工艺特点的“四高两长”决定了酱香型白酒酒体更醇厚，低沸点物质更稀少，长期储存下酒体老熟会更完善，饮用香气成团完全没有暴香的感觉，饮用起来对身体伤害更小。
3、缓解疲劳，促进睡眠
酱香型白酒中有丰富的香味素，这类物质是人体健康的必需品。对于失眠人群而言，适当饮用酱香型白酒可以消除疲劳，缓解睡眠。
喝酱酒应该注意什么
1、不要空腹喝酒
空腹饮酒无论是什么时候都不应该被提倡，因为空腹状态下酒精的直接摄入会产生很强的刺激，特别是天气寒冷的状态下，这种刺激会被放大，如果我们空腹饮酒，很容易对肠胃造成损伤。
2、不要过量喝酒
喝酒不宜过量，就算是“健康”的酱香型白酒也是如此，因为无论什么白酒都含有乙醇，这种物质摄入过多会引发醉酒对我们的代谢器官造成伤害，所以就酒桌上我们一定要适量饮酒。
3、天冷温酒再喝
腊月天寒，此时喝常温的酱酒与冷酒无疑，不仅口感不好而且刺激性明显，冰凉的酒水味非常上头。为了杜绝这种情况，老一辈人都喜欢温酒来喝，通过隔水加热的方式将酱酒的温度提升至30左右，然后就着暖手的酒杯一饮而尽，那种感觉别提多滋润了。
