如今白酒市场虽说在新规颁布之后明朗了许多，但是想要找到一款好的酱酒还是一些困难，实在是品牌太多不好选择，稍不留意就会买到品质与价格不匹配的劣质酒。所以，酱王酒业今天就教大家如何选择好酱酒，用这几种方法能有效避免踩雷！
1、看产区
酱酒产区主要分布在美酒河上游两岸，这里土壤、水质，以及微生物群落都非常利于酱香型白酒的酿造和发展，故而，好的酱酒多来源于此。我们在挑选酱酒的时候选择赤水河产区的品牌肯定是没有问题，如果是茅台镇核心产区内的单品那更好。
2、看酒厂
酒厂实力能代表很多东西，大酒厂酿造的酱香型白酒口感肯定不会差；而且大厂的基酒储备以及老酒的存量远不是小厂能够媲美，光是生产就有绝对的保障。
3、看单品
大酒厂的品牌会非常多，存在“嫡系”和“旁系”之分，我们在选择购买的时候最好是选择“嫡系”单品，这样才能感受到酒厂的水平。
4、看工艺
好的酱香型白酒必然是坤沙工艺酿造而成；坤沙工艺也就是我们熟知的12987工艺，特点是“四高两长”（高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温摘酒，生产周期长，和储存时间长）决定了酒水品质的高端，如果是碎沙工艺，或者翻沙工艺都酿不成这样的好酒。
5、看原料
酱香型白酒的顶尖原料是茅台镇本土的“红缨子糯高粱，以及同气候环境下的农家小麦，与美酒河”。
6、看酒体
好的酱香型白酒酒体偏黄，透光去看的话呈现黏稠状，挂杯明显，倒酒的时候酱香味会非常自然协调。
7、看饮用体验
高端酱酒的饮用体验是前三口稍辣，但是很快就会习惯，喝完之后口不干，舌不燥，浑身舒畅，即使喝醉也不会头痛，第二天醒的快，完全不影响生活。
以上七种就是我们挑选酱酒时需要注意的方法和技巧，希望能够帮助各位酒友在做选择时找到心仪的好酱酒！
