茅台酒的种类、规格繁多，但酒质等级都有固定的类别。茅台都有哪些酒质？谁的酒质最好？
普 茅
普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是贵州茅台酒的代表作。严格地讲，生产厂家为「贵州茅台酒股份有限公司」或者「地方国营茅台酒厂」（老茅台），且商标为“贵州茅台酒”的，才能简称“茅台酒”。普茅（五星和飞天）是茅台的招牌和标杆，自饮、收藏、升值属性俱佳，是茅台最畅销的产品。微调
微调酒质可以理解为普茅酒质的升级版，代表作品有「礼宾」茅台酒。
小批量勾兑2012年奥地利世界烈酒比赛中，茅台「小批量勾兑」作为中国唯一送选的白酒，战胜了包括朗姆酒、干邑、威士忌、白兰地在内的30个国家、500多种烈酒，荣膺第九届世界烈酒大赛金奖。
珍品
1985年，茅台为了参加国际美食与旅游大赛、第十三届亚洲包装评奖大会，也因为一直想推出豪华装茅台酒，开始着手设计「珍品」。作为茅台第一款面向市场的高档产品，「珍品」在整个茅台历史中都很有分量，年份酒就由此延伸而来。陈酿
陈酿酒质是以陈年基酒勾调而成，普通款常以酱色瓶灌装，「精品」就是最常见的陈酿茅台。第一款纪念酒「1997香港回归」，「航母」、「茅粉节」等都为陈酿酒质，在收藏圈都是扛把子的存在。
特制陈酿
“特制陈酿”是在陈酿基础上选用更老的基酒精心勾调，目前也只生产了十几款。瓶身注明“特制”字样，产量更稀缺。多用于重大节庆纪念、或馈赠外宾。比如「鸟巢」、「光辉历程」、「贵宾特制」等。彩釉珍品
「彩釉珍品」是茅台2021年推出的新品，也是普通「珍品」的升级版。不仅包装进行了升级，酒质也提升了好几个等级。
年份酒
年份酒有“15年”、“30年”、“50年”、“80年”。年份酒的数字并非陈放的年份，而是用存放15年以上的基酒按照相应年份的茅台酒口感调制而成。
其中“80”年采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，是茅台最稀缺的酒质，被誉为“国酒之尊”。
如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制陈酿＜彩釉珍品＜年份酒。价格依次递增，产量依次递减。
