糯米酒多少度(糯米酒多少度口感最好)

作者:作者 更新时间:2023-11-22 10:00 阅读:526

糯米酒一般是5-30度,根据生产工艺不同,酒精度数也不同。糯米酒是指使用糯米(也叫江米)为原料制成的酒,一般是指米酒,入口香甜醇美,酒精度数不高。



米酒(酒酿、甜酒)是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒,旧时叫“醴”,用糯米酿制。因为米酒是糯米制成的,又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的食品之一。


米酒主要原料是江米,用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美,酒精含量很低,因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品,也是厨房常用的调味品,可去除腥膻味。


糯米酒的酒精度数一般为“5-30度”。自家酿的糯米酒,酒精度数一般为5-8度左右,而专业酒厂制作的浓缩糯米酒,其酒精度是一般在10度以上,有的甚至为30度左右。


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