药香型白酒特点(药香型白酒特点是什么)

作者:作者 更新时间:2023-12-01 17:00 阅读:928

药香型白酒特点是酒液无色清澈透明,药香突出,有较浓郁的酯类香气,入口醇甜,回味悠长。药香型白酒也叫董香型,以贵州董酒为代表,酒曲中加入了多种中草药,因此有浓郁的药香味。



药香型白酒以贵州董酒为代表, 酿酒工艺采用大曲与小曲并用,小曲发酵酿酒、大曲发酵制成香醅,并采用串蒸的独特蒸馏方式进行。其特点是无色清澈透明、闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出,带有丁酸及丁酸乙酯的复合气味,入口能感觉出酸味,醇甜,回味悠长。


董酒是药香型白酒,药香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因,是由于董酒是国内惟一使用130多种纯天然本草植物“制曲”,参与酿造而又没有成为药酒、具有多种健康功能的传统白酒!


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!