麦芽糖是啤酒的主要成分，如果过期了，很可能会导致变质，二氧化碳也会消失，所以尽量不要喝过期的啤酒。喝过期的啤酒可能会导致腹泻或中毒，所以过期的啤酒最好扔掉。
啤酒新鲜时永远会更好
新鲜啤酒总是比旧啤酒更好喝，随着啤酒开始老化，它开始改变其风味。构成新鲜啤酒极好的风味的某些香气，风味和油类与过期啤酒会消失。啤酒确实是一种精致的产品，即使阳光直射到瓶子上，也可能导致瓶子过早老化。
如何延长啤酒的保质期？
如果您希望时不时地喝啤酒，但又不定期喝酒，那么家中的啤酒冰箱就是一个很好的起点。通过将啤酒冷藏，接近冷冻，可以最大程度地减少对啤酒风味的损害，冰箱可以提供的黑暗环境也是有利的。
在延长酿造寿命方面，您选择喝的啤酒类型也将为您提供更多选择。标准的3.2％啤酒的保质期不会很长，它可能会保持一两个月的新鲜状态，有些选择可以在适当的存储下持续长达3个月。
如果您投资购买酒精含量更高的啤酒，将获得更长的啤酒保质期。酒精含量为5％的啤酒可以保持新鲜长达6个月。如果您喝7.5％的啤酒，那么它可能会持续长达一年。酒精含量高于10％的啤酒，如果正确存放，则可以持续2年。
如果存放啤酒的容器在某种程度上已经损坏，那么喝啤酒可能是不安全的。暴露在空气中会蒸发掉啤酒中的酒精，并导致形成细菌，使您感到不适。铝罐元素也可能会在几年内浸入啤酒中，因此，如果考虑啤酒已过期，则可以重新购买新鲜的啤酒饮用。
