也许会有人疑惑鸡尾酒和啤酒哪个度数高，一般来说，鸡尾酒的度数比啤酒的度数高，鸡尾酒是用烈酒作为基酒调制的，基酒的度数一般在37-47°之间，虽然经过果汁和其他调料稀释，但稀释后的度数也在20°左右，而啤酒的度数一般在2-5°，所以鸡尾酒的度数一般比啤酒高。也有鸡尾酒的酒精含量非常低，这种情况比较少见。
一、鸡尾酒度数普遍高于啤酒
鸡尾酒的种类繁多，一般含有酒精，常用6大基酒调制鸡尾酒，6大基酒的度数很高，一般是37-47度之间的烈酒。经过果汁和其他调料的稀释后，酒精浓度下降，喝起来不会那么烈，但度数也在20度左右。啤酒的酒精含量一般在2-5度，其酒精含量与麦芽汁浓度有一点关联，啤酒瓶上的8°或10°是指的麦芽汁浓度，麦芽汁浓度高，啤酒度数就会相应高一些，现在应该明白鸡尾酒和啤酒哪个度数高了吧。
二、鸡尾酒的调制
鸡尾酒是通过基酒搭配各种饮品调制的，所以鸡尾酒的种类很多，每种鸡尾酒的风味和口感又独具一格。常用来调制鸡尾酒的基酒有6种，分别是威士忌、白兰地、龙舌兰、金酒、伏特加、朗姆酒；六种基酒的度数都很高，喝起来也很烈，而经过调制的鸡尾酒的度数会被稀释，再加上果汁、牛奶等调料饮品，口感丰富有活力，色彩也鲜艳有个性。烈酒虽然经过稀释，但酒精含量也不低，属于中度，一般鸡尾酒的度数在20度左右，所以显而易见鸡尾酒和啤酒哪个度数高。
三、RIO鸡尾酒的度数
鸡尾酒可能常听说的就是RIO鸡尾酒，RIO鸡尾酒是比较出名的酒精饮品，主要配料有：果汁、白兰地、朗姆酒等，酒精度数一般在4°左右，不同系列的酒精含量有些差别，所以RIO鸡尾酒的度数比多数啤酒的度数高一些，同体积的饮品，RIO鸡尾酒会更容易醉。RIO鸡尾酒一共有三种系列，这三种系列间的酒精含量度数不同，具体如下：
1、RIO微醺系列酒精含量大于等于3%
2、RIO本味系列酒精含量大于等于5%
3、RIO强爽系列酒精含量大于等于8%
