红豆是豆科蝶形花亚科豇豆属植物，为常见的食材之，亦称小豆、赤豆。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。
红豆汤可以解酒吗?
红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此薏米红豆粥的功效有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对于饮酒过度的人，喝一点薏米红豆粥，酒醒后就会好过很多。薏米红豆粥的功效对心脏病和肾病、水肿也有一定的治疗作用。
红豆汤怎么做解酒
1、红豆银耳两者一起煮可以补血养颜，提高免疫力，也增加了膳食纤维。
2、红豆可以补血，银耳对呼吸道、皮肤都有滋润作用。
3、二者结合一起煮，可以.消暑解毒,滋补养颜.
4、酒精对胃粘膜有刺激，可直接造成粘膜损伤，出血。
红豆汤
5、喝这个可以稀释胃部酒精浓度，可以缓解酒精对胃部的伤害。
解酒方法
1、其实最好的解酒方法是睡觉，多喝水，喝点花旗参茶能帮忙快些解酒。市面上解酒产品很多，但是多为心理安慰而已，作用并不大。
2、也可以取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
3、也可以喝解酒汤，最简单的解酒汤就是醋加生姜煮开了就行。
4、喝酒前最好喝一点酸奶，会在胃里面形成一层保护膜的，这样就可以减少酒精的吸收，对身体危害较小。
