血腥玛丽鸡尾酒是一种很复杂的鸡尾酒，采用很多蔬菜调料制成，这款酒颜色颜色酷似鲜血，故而因此命名。“血腥玛丽”主要是来源一个人的典故，指的是英国女王玛丽一世的暴政。有趣的是这款酒刚刚的发明出来，美国的禁酒令酒颁布了，长达十年。十年之期过去，这款酒在地下酒吧爆火，称呼它为“喝不醉的番茄汁”，以纪念这十年的的暴政。
1、血腥玛丽鸡尾酒的制作
血腥玛丽鸡尾酒世界上有许多的配方，所以这里介绍两款血腥玛丽鸡尾酒的制作。
传统血腥玛丽鸡尾酒的制作：
原料：伏特加60ml、150ml番茄汁、一茶匙黑胡椒粉、半茶匙辣椒油、一茶匙干辣椒粉、冰块若干、柠檬盘、芹菜杆。
第一步：将冰块加入到雪克壶之中，稍后加入辣椒油。
第二步、将伏特加和柠檬汁依次倒入到雪克壶之中。
第三步、撒上黑胡椒粉和干辣椒粉。
第四步、倒入杯中用柠檬片和芹菜杆进行装饰。
加料血腥玛丽鸡尾酒的制作：
原料：伏特加60ml、番茄汁150ml、3茶匙柠檬汁、泡菜汁30ml、一茶匙辣椒油、一茶匙塔巴斯哥辣酱、半茶匙辣根、半茶匙菜盐、柠檬片。
第一步、将冰块加入到雪克壶之中，随后加入辣椒油、巴斯哥辣酱、辣根。
第二步、将伏特加、番茄汁、柠檬汁、泡菜汁依次加入到雪克壶之中。
第三步、将盐混撒进杯中，进行搅拌30ml，使得液体充分混合。
第四步、将血腥玛丽倒入酒杯之中，用柠檬片来进行装饰。
2、血腥玛丽鸡尾酒的口感
这款鸡尾酒的颜色属于鲜血的红色，酸、甜、苦、辣、咸五种口感除了咸味不定之外，出现在常见的血腥玛丽鸡尾酒之中，口感厚重但又顺滑，番茄汁的酸味与其他调料的辣味在嘴中相互冲突，不过更像是缠绵悱恻，酒精度数不是很高，适合常人饮用。
3、血腥玛丽的典故
十六世纪中叶英国女皇玛丽一世，因小时候不幸的遭遇造成了她对亨利八世所创建的新教的怨恨和暴戾的脾气，为了推翻新教，复兴天主教，杀戮了无数的新教徒，人们一看见这款血红色的玛格丽特鸡尾酒就能够想象到当年的屠杀，有趣的是玛格丽特鸡尾酒刚刚诞生，世界另一头的美国酒颁布了荒唐的禁酒令，在禁酒令接结束后，美国各大酒吧豪饮这款鸡尾酒，来纪念十年来禁酒令的暴政。
