金酒“gin”作为世界第一大类的烈酒，全球各地都有生产，而且品牌众多风格各异，那一般金酒分为哪几种类型呢？金酒的种类众多，通常会根据产地或者口味风格来进行划分，但不管是哪一种划分，都是来自英国的伦敦干金酒最为常见和受欢迎。
金酒的类型划分
1、根据产地划分
根据产地可分为：荷兰金酒、英式金酒/伦敦金酒、德式金酒以及美式金酒四种：
荷兰金酒是最古老的类型，也叫杜松子酒，是一种加味较浓并且非常芳香的金酒；
英式金酒也叫伦敦金酒，是目前世界上最主要、最流行的金酒品种，其特点就是干，口味不甜，比较淡雅；
德式金酒诞生于德国的施泰因哈根，风味甘甜内敛，具有柔和顺滑的风味；
美式金酒是一种十分常见的充满水果及香草味的柑橘系金酒。
2、根据口感风格划分
金酒根据口味风格可分为辣味金酒（干金酒）、老汤姆金酒（加甜金酒）、荷兰金酒（增味增香金酒）、果味金酒四种：
辣味金酒：质地较淡、清凉爽口，略带辣味，酒度在40—47度之间；
老汤姆金酒：是在辣味金酒中加入2%的糖分，使其带有怡人的甜辣味；
荷兰金酒：是一种加味较浓并且非常芳香的金酒，酒精含量为35%；
果味金酒：是在干金酒中加入了成熟的水果和香料，如柑橘金酒、柠檬金酒、姜汁金酒等。
现在你知道金酒分为哪几种类型了吧，作为世界第一大类的烈酒，其种类多到数不胜数，但大致就分为上面这些。金酒虽然起源于荷兰，但是在英国发扬光大，如今也是以英式金酒为主，并且其荷兰名字“jenever”也没有英文名字“gin”出名，当然对于我们，最重要的是追寻口感，看看自己喜欢哪一种。
